De measte East-Jeropeanen kinne ferbiede mei ierdappelpken, bekend as placki kartoflane, of placki ziemniaczane yn it Poalsk, as in karakteristike meal dat tsjintwurdich tsjinne wie doe't Catholics ferplicht wurde om it fiedsel te iten.
Wylst ynstânsje fan it iten fan fleis op freed is net langer in fereaske troch de tsjerke, elk ekskús om dizze dün en knikke pankoeken dy't mei granulearre sûker besprutsen wurde binne wolkom.
Der binne in protte soarten potato- pankakken ynklusyf joadske latkes, mei in sûch of knofje, en serveard mei sûker en applesauce, en de puffy Tsjechyske en Bohemyske soarten. Potato-pankakes meitsje geweldige kanten of se kinne allinich stean.
Dit resipe is makke yn in food processor mei frisse roarmekker. Hoewol de smaak en tekstuering oars wêze, kinne jo de tiid echt bewarje troch it gebrûkljen en draaide gefruchtige breedbrún te brûken. Meitsje se mei de oare yngrediïten oan en ferleegje de itenprozessor.
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte ierappels (bakteare ferskaat, skelpen en snijden yn skuorren dy't passe by in food processor rút)
- 3 grutte aikes (keamertemperatuer, licht skot)
- 1 1/2 jetstof flêsk (all-purpose)
- 1 1/4 teaspoons sâlt
- 1/2 kupferkoaring (griente, of oalje foar itenjen)
Hoe't it is
- Foarearje de gitterdisk yn in itenprozessor. Stjoer ierdappels op 'e ruten.
- Wylst de prosessor rint, stjoere de aaien, de mûle, en sâlt de rút. Untwikkeling oant goed kombinearre. Kontrolearje dizze QUICK TIP om jo glêde potato's donkere te hâlden .
- Yn in grutte, swiere sfear sette oer hege hege hit, sakje genôch fekânsjeferkearing of oalje om te kommen ta in djipte fan 1/4 inch. Hurde oant heal, mar net it smoken.
- Dielnûmers fan 'e ierappelgemerming yn' e sêft en ferspriede nei in 3-inch-sirkels, sawat 1/4-inch dik.
- Fry oant brûns op 'e boaiem (bliuw net oant de pankoek is brún of it sil stokke), sawat 3 oant 5 minuten, it ferminderjen fan' e hjitte nei middel, as it nedich is, it ferbrânjen foarkommen.
- Slaen de pankoak en meitsje de oare kant 3 oant 5 minuten of oant gouden brún en skerpe. Bliuw op papieren handdoeken.
- Tsjinje mei sûkerreuk of sûker of sûker of sûker of applesauce en sûker.
Tink derom: Yn 2 littens smiet roze tongersdei en / of 1 geregeldwei knoflookklove en / of 2 kielpoaten spiisde spiisde spesjaal foar de brún, as jo wolle.
Servet Potato-pankoeken mei dizze dieren
- Roastpeak fan koartskeppel : ynstee fan dit te servearjen mei roasted potatoes, besykje se mei katoenpankjes te akkuponearjen en de pannenapsen fan it swietje.
- Roastporklinder mei sûchreizen rekke : Dit is in oar foarbyld fan 'e leafde fan Eastern-Europeanen om ien iten te ferbergjen yn in oare iten. Potato-pankakken soene in grutte kant meitsje mei dizze roast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 485 |
| Total Fat | 35 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sodium | 1,174 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |