Easy Wine Braised Pot Roast

Snoeie dizze smaakfeart mei potato's en in wakker salat foar in lekker famyljehûn. Meitsje dit skûtel mei in leanfûgels fan 'e roast, de rûnde rûn, of in rindfleisbrêch (net katoene fleis). Dit is altyd in hit mei famyljes!

Sjoch ek
Busy Day Slow Cooker Pot Roast Meal
Perfect Beef Pot Roast

Wat jo moatte hawwe

• 1 leanfet roast, fruchtber, sa'n 3 oant 4 pûn
• 1 teaspoon-griisjittings, lykas steak-sûzjen of ferlykber, of foar smaak (of sâlt en piper)
• 2 kieltsjes fekânsje oalje
• 5 strips spek, dûkt
• 1 gemiddelde sipel, grouwe hout
• 2 karotten, dûke
• 3 ribelselsery, tin slikken
• 3 knokjes knokke, mûnen
• 3 sierppe tomato paste
• 2 poppen droege reade wyn
• 1 kop
• 1 grutte frisse of droege baai blêden
• 1/4 teaspoon fan droeche bloei rosemary, krommele
• 2 tûke beferzen pearse-ionen of frisse pylkere pree

Hoe't it is

1. Warmofoer oant 300 F. Sprinkle griiswinning of sâlt en piper oer de roast.
2. Yn in grutte Nederlânske oven of oven-feilige pot op middelhehehehehe, heulje de oalje. Searje de roast, om alle kanten draaie om alle siden te brune (sawat 1 oant 2 minuten op elke side). Brûke de roast nei in plaat en sette se op.
3. Reduzje de heft nei middel en sjitte de beets oant hast skerpe. Meitsje it spekje oan papieren handdoelen om te dragen. Fuortsmite en ferwiderje allinich mar 1 teaterpunt fan de drippen.

1. In sop en sâltwinning oan 'e drippings tafoegje en kooeje oant gewoan ferwiderje. Foegje de knobel en moeie en sûget foar 1 minút. Rûn yn tomato paste, wyn en hynder.
2. Set it boarst en boarst werom yn 'e pot en tafoegje de baai, rosemary, en pearlinsjes. Bring werom nei in simmer.
3. De panne strakke en bakje yn 'e foarhehe oven foar 3 oeren en druk de roast nei sa'n 2 oeren. Brûkt it boarst en griente op in plaat en tinte mei foel om warm te hâlden.
4. Strain saks út it roaster yn in toptop.
5. Lege sauspanne mei spannende sapen oer hege hege hite en bringe nei in ko. Reduzje heal nei middel en simmer foar 5 minuten. Taste en sâlt en pfeuere, sa nedich.
6. Sliepe it roast en servearje mei it griente en sêften.

Tsjinst 6.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	941
Total Fat	48 g
Saturated Fat	17 g
Unbesteatere fet	23 g
Cholesterol	264 mg
Sodium	814 mg
Koarohydraten	24 g
Dietary Fiber	4 g
Protein	87 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)