Wês in brûnstiid master mei dizze prachtige blueberry citroen ricotta pankoeken!
Wa wist dat dat rikotta tsiis in basis pankoekrezept makket, sa ferhege en swart? Dizze pankoeken binne swiet, moai, en lekker fluffich. It is alles oer de ienfâldige en perfekte yngrediïnten! Frisse aaien, yn seizoen blueberries, en it keapjen fan in echt leuke rikota-kaas meitsje foar in geweldige skûtel (ik fiel my as Ina, as ik sis dat). Foegje yn guon frisse citroenest en jo hawwe smaak, swiet, dekadente pankoeken!
Dizze pankoeken binne echt maklik te kombinearjen en binne safolle better as alle kiste mingd. Jo kinne de blueberries ferfange mei oare fruchten, mar der is wat sa grappich oer it mingjen fan citroen tegearre mei bloeitiid!
De super maklike, homemade lemon-siroop complimt de tangy wylde blueberries en de sêfte, fluffige pankoeken sa moai.
Slút de minste ferzjes fan dizze panko's op foar in lustige brûns, of meitsje in pear fan har foar in dekadins iten yn 't bêd foar jo hunny! Hâld de pannen yn in 200 graden oven, wylst jo de oerbleaune panko's meitsje. Jo kinne de linker ek oerfloedje op in grutte bakblêd. Ienris wurde se befreone, pleatse se yn in grutte siplokakset. Se binne super lekker opheven yn 'e toaster!
Wat jo moatte hawwe
- 1 aai
- 1 3/4 tassen molke
- 1/2 cup ricotta cheese
- 2 kielspoaten lofter (smelder)
- 1 1/2 cups miel
- 3 teaspoons bakken puol
- 2 kijl sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 beppe blueberries (fris of gefrôn)
- 1 lemon (sest en sûch)
- 1 tûke pu00dere sûker
- 1 oseaap fan molke
Hoe't it is
- Hâld in izeren grilje of panne op middel fan waarmte foardat jo begjinne. Soargje derfoar dat it moai en hjit foarkom foardat jo de panko's kieze.
- Beat it mei it aai, molke, rikotta tsiis, citroenest, vanille en smeltsje bûter yn in grutte mjitten.
- Wiskje it miel, bakpulver en sâlt yn in aparte skouder. Trochgean de wiete gemuur stadichoan yn 't droechmjittich. De dough sil in bytsje klompje wêze. Lit it sit foar fiif minuten. It sil opknappe, as it te dik is, in lytse molke oanmeitsje.
- In geweldige mannichte bûter oan 'e smoarch tafoegje, en ferheegje de hjitte nei in medium leech temperatuer. Lûk grutte sirkels fan 'e klok op' e smoargens. Koekje op 'e smoarch foar in pear minuten tafoegje blueberries oan elk pankoek, en flipje, in protte minuten op' e oare kant. In goeie regel fan thumb is om te wachtsjen oant de bollen stoppe en herfoarmeitsje op 'e rûchse kant fan' e tee foar it flipjen. Hâld de pannen yn in 200 graden oven, wylst de oerbliuwende koeken kocht.
- Wapenje it lemon sap, it sûkerpulver, en de molke yn in lytse skip. It is te dun, add in wat mear poeierde sûker. As it te dik is, foegje in lytse molke! Hâld geregeld as jo wolle. Ferjit de siroop oer de pannen en servearje waarm!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 154 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |