Wisten jo, jo kinne jo eigen snoepfinnen thús meitsje? Dit snoeiendeksearefekt produkt prachtige, read- en wyt-striped snoepfinnen mei de tradisjoneel mintige smaak en hurde snoekkrans. It meitsjen fan jo eigen húshâldlike snoepfinnen sil nea sa fluch as maklik wêze as it keapjen fan in fekje op 'e winkel, mar de foldwaning fan it meitsjen fan wat sa moai kin net slaat wurde!
It meitsjen fan sûkeladefetten betsjuttet siedende sûker, en driuwt it waarme sûker oant it is steurd, mar betûft en foarmje it yn foarm. Om't it in lange, in bytsje skriklike proseduere is dat in heale sûker omfetsje, riede wy it lekker fan 'e snoekdokse grif foarôfgeand oan' e tiid te lêzen, soargje derfoar dat jo de goeie yngrediïnten en ark binne, en jouwe jo tiid genôch tiid om de snoekfetten te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 21 oz. (3 beker) granulearre sûker
- 11 oz. (1 beker) licht mais siroop
- 2 oz. (1/4 beker) wetter
- 1 1/2 tsp. Pfeffermint ekstra
- Rood itenjen kleur (gel-kleur oanrikke)
- Wite fiedingsnivo's (opsjoneel, gelfeardige kleur)
- Fiskerich feilichkeunstige hân
- Candy-thermometer
Hoe't it is
- Spreke twa rommele bakblêden mei nonstick koekspray en sette foar no ôf. Foechje jo oven oan 200 F (93 C).
- Kombinearje de sûker, mais siroop, en wetter yn in medium (2 oant 3 quart) kij, en pleats de panne oer hege middel. Stirrje wylst it sûker ûntlient, dan brochje de kanten fan 'e panne mei in wiet pastryboarstel om foarkommen fan sukker kristallen net te foarmjen. Ienris de sûker komt nei in koel, sette in snoeiendomometer yn en fierder de sûkermienskip te kwetsjen, sûnder te roppen, oant it snoep 285 F (141 C) berikt.
- Skean as de goede temperatuer berikt is, foegje de panne fuort út 'e hurde fuort. Litte de bollen yn 'e sûkelarje ûnderlizze, en rinne yn' e pipermint-ekstra. (Tink derom dat ferskillende ekstra's ferskillende sterkte hawwe, en jo wolle it bedrach fan pipermint-extract oanpasse foar folgjende partijen. Leauwe is der gjin manier om sûker te sûkerjen om te bestimmen oft jo genôch smaak taheakje as yn 'e midden fan it reseezje! )
- As it mint smaak ynmjittet, sille sa'n helte fan 'e sûker-syrup op ien fan' e teeigene bakblêden en sakje yn 'e foarheakke oven te warmten bliuwe.
- Meitsje in pear reddieren fan 'e reade iten te finen nei de oerbliuwende sûkelij yn' e pan, en reitsje it yn 't mingje. Foegje mear rôle kleuren as nedich, oant jo in pear reade hawwe. Snoeie de sûkelarje út it oerbliuwende bakblêd of in marmeboarst. Litte it kieze krekt krekt oant it in 'hûd' foarmje.
- Sprekt in bakstekker of metale spatula mei nonstick-koekspray, en brûk de tool om te begripen fan it sûkelade út en droppet it wer gear, wurket it oer it bestjoer en it kin it koelje.
- Sels as it snoei genôch genôch is om te handen (mar dochs hiel heul), jouwe jo fiedingsguod-fêste plankjes. Der binne spesjalisearre helt-feilige hânfetten beskikber dy't kinne online kocht wurde, mar as jo dit net hawwe, beskôgje dat jo ferskate pear fan 'e hânen op' e kop fan elkoar drage om jo hannen te beskermjen fan 'e hjitte.
- Nim de sûkelarje yn beide hannen en hingje de hannen yn tsjinoerstelde rânen, it snoekje yn in lange rope. Bring de ein fan 'e strannen gear en ferpleatse it sûkeljen yn in tou, en ferpleatse dan it tou yn in lange strân. Trochgean om te fertsjinjen en it sûk te lûken oant it in sattine-like finish hat, is in opeakke reade kleur, en wurdt hurd geduld te lûken. Ienris is it snoek noch hurder, mar amper warm, slach it yn in strân om 'e 2 "dik, en pleatst it op' e restige spiisde bakblêd. Set dizze flak wer werom yn 'e oven, ôfbrek de hjittens, en fuortsmite fan' e bakblêd mei de oare helte fan 'e sierige siroop. De optochte sûkelibben bliuwt yn 'e waarme oven tichtby bliuwe wylst jo it twadde diel wurkje.
- As jo in wyt iten kleurje, foegje in pear druppels op 'e top fan' e twadde part. De wite kleur is net nedich, it makket krekt de wyt fan 'e snoepfetten' pop 'in bytsje mear. Kneadje it wite yn 'e sûker, dan werhelje de plysjeproseduere. Oan 'e ein moat it sûker in pear wyt kleur wêze. Formearje it yn in log 2 "yn diameter, krekt as it read sûker.
- Nim it reade sûker út 'e oven. Slaen in 2-inch segmint út it wyt en it read log, en set de rest fan it snoek werom yn 'e oven om warm te bliuwen. Meitsje se neist elkoar en drukke se meiinoar, sadat se ien log binne. Begjin de sûchwapen te ferpleatsen, tegeare en ferpleatse stadichoan om de fertroude sirkelstreken te foarmjen. Ienris de twistige snoek is de dikke dy't jo wolle, gebrûke oalje keukers snoeren om se yn lytsere lingten te knipen. Fuortdaliks fan 'e hook op' e boppekant fan 'e stok, en pleatst it op in bakblêd om te stean by keamertemperatuer.
- Ferjit de fergriemering mei de oerbliuwende snoep. As it snoei te hurd hoecht om te draaien, set it yn in heule oven foar in pear minuten om te ferwikseljen, mar lit it net te lang en sliepe. Se moatte sa hurd wêze as gewoane sûkeladefasken by keamertemperatuer, mar krekt lykas gewoane sûchdieren, sille se lytser wurde as jo langere tiid litte. Soargje derfoar dat se har wekker meitsje yn klankwrap of cellofan as se set wurde om har hannel te behâlden. Genietsje!
Wetter - Agrarwetter Besykje dizze Delicious Recipes
Klik hjir om alle krystdekker reizen te sjen!
Klik hjir om alle Candy Cane Recipes!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 182 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |