Fraach: Hoe kin ik it tee fertsjinje it tee?
Ik hearde dat it mooglik is dekaf tee te thús troch "spuien" mei warm waarm foar it brouwen. Ik leaver net in protte kafee te drinken, dus ik wol leare te kinnen om myn tee te hawwen op it hûs. Kinst my fertelle hoe't jo dit dwaan?
Antwurd: Foar sa'n tsien jier is der in oanbefelling oer it meitsjen fan dekaffinearre tee mei in waarm wetter "spielje". It giet normaal lykwols sa:
Earst bringt jo wetter nei in koel. Diel dan it oer dyn tealeaven en steap om [20, 30, 45] sekonden. Lêst, smyt it wetter ôf (ferjit it) en brûk dan de tee as jo normaal wolle. Jo hawwe gewoanwei [50, 75, 80, 90] prosint fan 'e kafee neamd, mar bewarje de measte fan' e antioxidanten en smaak.
Lûd te goed om wier te wêzen? Spitigernôch is it.
Wittenskip hat dęr it idee dien dat jo natuerlik dekafinearre tee mei in heulwetter meitsje kinne "spielje", lykas hjirboppe beskreaun. Slimmer noch, de wittenskip hat oanjûn dat dizze soarte fan tariedingmetoade in soad fan 'e antioxidants ôfwettert, mar in soad lyts fan' e kafee. In protte minsken waarden troch dizze fertsjinste tinken oandien (sels opnommen), en de myte fan 'e hûsdekafinaasje rampt nettsjinsteande oan' e ein fan 'e tsjinstelling.
As jo leaver minder kafee brûke, advisearje ik ien fan 'e neikommende oanwêzigen ynstee fan "hûs-dekafinearring":
- Besykje in natuerlik kafee-frije keet tee / tisane yn plak
- Selektearje in tee dat natuerlik leech yn kafee is , lykas in wyt tee fan Fujian of in "twig tee" lykas Hojicha of Kukicha
- Optreden foar teegemalen dy't kafee-frije krûden befetsje yn plak fan guon fan 'e tee, lykas Marokkaanske munt of Masala Chai
- Kaak kaartsjes yntekeningte teas
- Drink better kwaliteit tee, genietsje fan elke sip en drank minder tee algemien
As jo besykje om kafee yn jo dieet te ferleegjen, kinne jo ek wolris lêze op hoe't jo kofje yntinke kinne en kontrolearje lêzers oer ketting op kafee .