Brûk alle soarten Switsersk chard dy't jo wolle yn dit super sûne vitamin en protein-rikke fekânsje-rûze recipe. Mei tofu, paddestoelen, en in soad sosjale saus, is it in ienfâldich en maklik fegetarysk en fegane resipe foar in basismiel. Om dit resept ek glutenfree te meitsjen, ferpleatse de soja saus allinich of brûke in glutenfrije tamari .
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp oliveelje
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1/2 10-oantsjeblokkige bedriuw of ekstra fêst tofu, drained en yndruk
- 1 tsp sojasoas (of glutenfreie tamari)
- 6-8 knop poddielen, sletten
- 1 grutte boer Switsersk chard, elke soart, hapke
- 1/2 tsj sesame oalje
- 1/4 tsp sâlt sâlt (of nei smaak)
- Pearse pear piper (fakultatyf)
Hoe't it is
Heal it olie yn in grutte sûkelarje oer middelhehe. Foegje de knobel en waarmje foar mar in minuere of twa, oant ljochtbrún. Foegje de snoeide tofu en waarmje oant allinich gouden brún op alle kanten, rêstich út en troch as nedich.
Ienris de tofu is hast gekocht, in snoek fan sojessoos oanmeitsje, rûzje om de tofu goed te meitsjen, en foegje de pilúzjes oan.
Heakje de poddels mei de tofu foar in oar minuere, en foegje de snoeitske swarte kard.
Drizzle mei sesame oalje, en reitsje, dan spjirre mei in pear sâltsalder en in priz fan cayenne piper. Litte de Switserske kast om mar wat te koekje, oant it gewoan wol gewoan, mar noch hieltyd tenei, net dan sêft.
Variations, Cooking Tips, and Serving Suggestions
- In dampende skelder fan in ienfâldige miso-soap soene dizze ienfâldige rûch-fris krekt rûntsje.
- Ynstee fan dizze rommelje mei reizen, foegje in sesame sesame oalje en sojessoos oan en toieke mei kookde asiatyske noodles. Besykje rice nodels, udon noodles of soba noodles.
- Foar in spicier kick, foegje in hûd fan hurde saus oan, lykas in asiary sriracha saus.
- Slagje oerbleaunkes mei quinoa en in sesame vinaigrette of in Japanske ginger dressing om te wikseljen yn in Asian-ynspirearre quinoa salad.
- Kin switske koar net fine? Besykje it mei Napa kokje (jo moatte de koartskeap in lingje ferlernje) of sels biergrins.
- Doch net útlizze fan dizze Switserske kardes! Neist it tafoegje oan 'e hoekje as jo njonken in sop of fekânsje snoeien meitsje, kinne Switske koartslaggen ek yn in keetige seil skomme. Hjir is hoe: Roasted Swiss chard stem gratin recipe
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 13 g |