Kombucha is in soart fermentearre thee dat ûngelokkich populêr wurden, benammen troch syn bewiisde sûnens foardielen. It idee dat kombucha de sûnens is neat nij. Kombucha's histoarje datearret mear as 2000 jier, en yn dy tiid waard it in "Immortale Health Elixir" neamd, yn Sina, ferspraat oer de wrâld, omkaam yn Ruslân as in gesellige drank, waard miljoenen thús makke, kommeralisearre en ferkocht in grutte skaal yn 'e Feriene Steaten, en ferkocht as alles fan in digestivehelp foar in kanker.
Op 'e flipside, de Mayo klinik, de FDA, en oaren hawwe warskôge oer mooglike dingen fan kombucha. Wat sil fertrouwe yn dizze skynmisken fan ideeën oer de sûnens (of skealigens) fan kombucha?
Hoe is Kombucha Harm minsken?
Kombucha, lykas in protte medyske stoffen, befettet potinsjes foar skea. Yn 'e measte gefallen ûntsteane problemen út in ûntbrekken fan soarchfâldige praktiken tusken hûsbrouwerijen. Yn in pear oare gefallen komme de problemen omdat kombucha, as fermentearre iten, natuerlik in lyts bedrach fan alkohol. Litte wy earst oer de lêste útjefte prate.
Kombucha befettet alkohol. Net meast folle - it maksimaal is faak om dat fan in leechdrompelige bier - mar mear alkohol as, sizze, fruityapp. Guon minsken binne hielendal net gefoelich foar dizze alkohol, wylst oaren binne. Foar de measte minsken hinget it ôfhinklik fan de partijen en har yndividuele sensibiliteit nivo oan alkohol. Froulju neigenarje har mear gefoelich foar har as manlju, en dyjingen dy't mei in legere lichem massa binne, binne ek gefoeliger, ek.
Mar as jo net mear brûke as in grut glês of in âlde kombucha, drinke de gefolgen meastentiids in moderne "buzz".
(As in beide, stjoerde de FDA foar pasteurisearre kombucha om te foarkommen fan jongeren út te keap, aging en drinken kombucha mei libjende kultueren , dus, dy't noch altyd sûkers yn alkohol wiene.
De âlder is jo kombucha, de mear sûker dy't beskikber is foar konversaasje yn alkohol en de waarm is it bewarre bleaun, de mear alkohol sil it befetsje.)
No, op minder as genôch thúsbrún. Wylst skealje fan thúsbrochte kombucha is seldsum, is it noch altyd te beskôgjen as it drinken en (benammen) it preparearjen fan kombucha. It probleem is oanbean oan it feit dat de measte minsken yn 'e wrâld dy't kombucha drinke, drinke in húshâldlik produkt dat makke wurdt fan rau fermentearre materialen. Dit betsjut dat jo (ideaal) gebrûk meitsje fan goede baktearjen en dieren om iets te fergjen, en dan brûke jo it net sûnder it te koken om de baktearjes te deadzjen. As jo allinich goed baktearjen hawwe yn 'e ming, dan is dit net genôch sûn. Mar as jo bakteargen kontaminearre binne, dan binne jo foar problemen.
Faak kinne jo fertelle wannear't in part fan kombucha min is fanwege har 'út' odor en smaak. Dochs binne guon soarten kontaminaasjes net te observabeljen yn it aroma en smaak fan in partij, dus sels as jo homemade kombucha fine, kin it net wêze. Foar de measte minsken drinke in glês fanút kombucha net in protte skealik, mar as jo sûnde problemen hawwe of jo krije wat benammen slimme baktearjen yn jo kombucha en jo in protte drinke, kinne jo in allergyske reaksje feroarsaakje, in infeksje en / of in ferrette mage.
Neist it probleem fan kontaminearjen kin ûnfermindere of ûntbrekkende thúsbrûken ek liede fergiftigje oer de lange termyn. Hoe komt dat? As jo jo kombucha fergiftigje yn keramykwerving, kin de kombucha liede fan 'e glaze en stadichoan fergiftigje jo. Yikes! Gelokkich is dit potinsjeel probleem maklik maklik om te foarkommen. Brûk jo kombucha yn in glêsfisk, lykas in wyn of bier fermentaasje jug.
Hoe kombinearret Kombucha sûnenssoarch?
Der is noch net in protte formele ûndersyk dien nei Kombucha's sûnenswinnings, sadat de measte bewiis fan har foardielen anneks is. Dochs binne der in soad anekdoates en kulturele oertsjûging om de sûnens foardielen fan kombucha. Dit, kombinearre mei persoanlike ûnderfiningen fan wellness dy't ferbûn mei kombucha ferbûn, is genôch foar in protte minsken om te swearjen troch syn algemiene foardielen en syn effektiviteit yn it foarkommen, ferbetterjen en behanneljen fan bepaalde sûnensproblemen.
Hjir binne guon fan 'e wichtichste sûnensfermogen om kombucha:
- Kombucha nourtet en it ferdjerje it lichem. Kombucha is ryk yn protte amino-sauren, enzymen, baktearjes, probiotisy, antioxidanten, glucuronsäure, spoarmineralen, B-vitaminen, en ferskate oare krêftige nieren. Ferskillende fan dizze substansjes kinne de lesten op 'e panko's en levering ferminderje, sadat it lichem befoardere yn har natuerlik fergiftigingsproses. Fierder kinne de antioxidants yn kombucha it ymmúnsysteem ferheegje en enerzjynivo's ferheegje.
- Kombucha wurdt in protte rapportearre om te helpen yn fersmoarging en mage / intestinaal sûnens. Wenne kombucha befettet in enorme soad beneficial baktearjen, dat betsjut dat it probiotisysk is yn 'e natuer. Der binne in protte soarchferzjes dy't ferbûn binne mei probiotika en, troch útwreiding kombucha. Dit bepaalde ferbettere fersmoarging, reduksje fan symptomen fan fibromyalgia, fjochtsjen fan kandida (parasitale leven) groei, en fersterke moodstabiliteit en mentale klarheid.
- Kombucha kin kanker (of, guon sizze, sels kurearje) foarkomme. It befettet hege mominten fan glucarine, in substân dy't guon stúdzjes sjen litte foar kanker. Anecdotally, it is foar allegear ferwurke ferskate minsken (lykas Alexander Solzhenitsyn, de auteur en Nobelpriiswinner) fan kanker. Yn Ruslân wurdt kombucha bekend as 'tee kvas' (mei 'kvas' as in soarte fan homemade Russyske maltbier ) en sei dat de reden is dat grutte gebieten fan it lân abnormaal lege kanker-tariven hawwe.
- Kombucha kin goed wêze foar jo knippen. Kombucha hat in groep fan gemyske kombinaasjes neamd glucosamines. Glukosamines wurde beskôge as in machtich verhinderer fan en behanneling foar arthritis. Dit is om't se de produksje fan lichem fan hyaluronsäure ferheegje, in kombinaasje dy't behâldt, hâldt en beskermt joegen op ferskate manieren.
Wat is de Bottom Line op Kombucha en sûnens?
Der binne wat potinsjes dy't ferbûn binne mei ferbucha. Dizze kinne algemien wurde ferwiderje mei feiligens kombucha meitsjen en konsumpsje.
Der is beheind empresjale bewiis dat kombucha benefter is foar sûnens, mar der is in soad anekdoal bewiis dat it lege en geast op ferskate wizen helpt.
Allinich kin jo foar jo witte dat jo of net kombucha is wat jo wolle graach in reguliere diel fan jo dieet meitsje. Harkje nei jo ynstinkten en bêste oardielen, en fiele jo unike responsen fan it lichem oan kombucha om te bepalen oft it foar jo is.