01 of 09
Begjin mei de sûkelade smaak op jo ferdivedige swierwal
Chocolate Log. Elaine Lemm Ienris jo hawwe jo sûkelarje fan 'e Switsele Rôl, joech it dicht mei it papier dat jo de tin line. Doch dizze wylst de kofje waarm is. Lit te kuierjen en foardat it folslein kâld wurdt, ôfrollje op in bestjoer. Dizze hurdrinnen en ûntwerpen sille in folle neater en fettere finsterke cake krije sûnder te folle toanen (fingers oerkust).
De ûntskulde keuken moat noch op it papier wêze, wylst jo mei in dikke laach fan 'e sûkelade ganache crème dekke.
Gean nei: add the Cream
02 of 09
Foegje de lekker smaak oan 'e kok
Chocolate Log Cream. Elaine Lemm Nei't jo jo smaak tocht oan sêfte peaks, brûk in spatula, sprekt in dikke laach op 'e top fan' e ganache. Doch dizze sa goed dat se de sûkelade-smaak net fersteure de cake net te reitsjen.
Reroll de Kok
03 of 09
Mei help fan it papier om te helpen de kok te reale
Chocolate Log Rolling. Elaine Lemm Ienris de smaak en ganache binne op 'e cake, brûk it papier ûnder jo om te helpen, rôle de keuker as dreech as jo kinne sûnder de cremen útbrekke.
Kom nei: Soargje de ein fan 'e Kok
04 of 09
Snel de twa ein fan 'e kok ôf
Chocolade-log is de ein. Elaine Lemm Meitsje in skerpe mûs de twa ein fan 'e kaaide ôf, om beide te neaten en de sêfte sponge en de rollen fan smaak te sjen. Finishje troch de kofje yn twa tredden en ien ien-tredde stikken te sizzen, sizzen op 'e diagonaal.
Opkomst: It Protokol oanmeitsje
05 of 09
Meitsje it kofje oan jo servetplaat
Chocolade-logút in diagonaal. Elaine Lemm Nim it stik twa tredde yn 'e grutte en pleatst it op jo tsjinstplaat.
Fierder: Branch oanmeitsje
06 van 09
Meitsje in Branch foar jo log
Chocoladeprotokol oanmeitsje in Branch. Elaine Lemm Plak it oare stik tsek neist jo log mei de rjochte ein oan 'e grutte cake. Dit sil in branch-like effekt op jo cake meitsje.
Kommende folgjende: Pipe de smaak
07 of 09
Pipe op 'e Chocolate Ganache
Chocolate Log Pipe de chocolade. Elaine Lemm Folsleine piping bag oanbean mei in grutte, rûndûke mei sûkelade ganache . It wurkjen fluch (de ganache sil yn 'e waarmte foar te lang lizze) in pún, genôch laach fan' e sûkelade fan 'e sûker oer de kroech yn lange snuorjende linen. Ferjit net de besluten ek te dekken mei in pear swirls fan smaak.
Omheech kommende: meitsje de Bark
08 of 09
Fork de Ganache foar it meitsjen fan de baak
Lekker it fekânsjeprotokoll ljeppe. Elaine Lemm Mei in gabel brûke, fertsjinje de ganache in soart leuk om in bark-like effekt fan 'e cake te meitsjen. Hjirmei sil jo tsjerkje begjint te sjen as in 'goede' sûkelade-log. As de sûkelade te sêft wurden is, poppen de kij yn 'e kjeld om tsien minuten om it wer op te hardenjen.
Uteinlik: Decorate the Cake
09 of 09
Add Snow and Decorate as jo winskje
Decortae it Chocolate Log. Elaine Lemm No is it tiid om de ferfangende berjochten oan jo log. Sneon is ien fan 'e mosoraten as jo wolle dat jo direkte effekten kinne jo meitsje. Plak sûker sûker yn in fyn sifter of gebrûk fan in sjit en sêft oer it kûkt om de sifter fan 'e sydkant te ferpleatsen om de sjitkerzjes te foarkommen fan' e klompjen.
Finearje de fersiering as jo wolle mei griene fûneminten, fergriemjende beieren, miskien hawwe jo in santa of oare lytse sifers, hoe't jo it einigje, is oan jo.
De toets moat binnen 24 oeren iten wurde en hâlde yn it tin en yn 'e fridge.
In protte tank oan Julia Cranston foar it meitsjen fan kok en har moaie resept