As de namme neamt, is dit in regionale skûtel fan Cataluna. It is in tige ienfâldige, klassike Katalaanske resepsje foar steamke spinach. Frjemde búten fan steamke spinach wurde koart yn sulvere olie, knoflook, pine, en rozen sûde. It is in lekkere en elegante sydtocht om mei iten te tsjinjen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bellen spinach
- 2 knokjes knoflook
- 3 kieltsjes knynten
- 3 kieblokken droege kranen (of rozen)
- 4 kieltsjes
- Spaanske jonge olie-olie (of as nedich foar sautéing)
- Opsjoneel: 4 stikken breed (stale wytbrot)
Hoe't it is
- Washes the spinach thoroughly under cold running water to remove all sands and debris.
- Trim de stielen ôf.
- Steam de spinach foar mar 2-3 minuten.
- Fuortje fan de panne fuortendaliks en liede de grûn ôf.
- Peaskje en skine de knoleare.
- In pear oseaapjes fan olivjalje om de boaiem fan in grutte brúnpanne te dekken.
- Heat pan op middel en sauté knoflook foar 1-2 minuten.
- Foegje de korte en pine nuten oan 'e wapens en folgje op 1 minút.
- Add it drainede spinach nei de pan en goed mingje, oansette mei oalje.
- Sâlt om te tastean.
- Ljochtsjend toetsje de skaden fan brea, snijden yn 't kwart en tsjinje oan' e kant fan 'e plaat.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 286 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |