Meitsje in sûne folsleine gerreleard pilafrezept makke mei wylde rice en granaazjes en aromaan mei oranje sûke, in berch fan sâlte en frisse persepolis, mei houtdoarpen foar ekstra tekstuer en eiwein. Fearboel pilaf is in nutritious en heechfaserske keal of fegetarysk maintalich.
Of, brûke dizze gemyske griente pilaf om in acorn-squash of in oare oven-roasted fallen squash foar in kleurde fall of Thanksgiving diner te reitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pear perlekear
- 1/4 beker wild rice
- 1/2 tsp sâlt
- 3 beker wetter
- 1 stok oranje sûch
- 3/4 beker droech kranberries
- 2 tsp citrus sap
- 1 tbsp-iis, lyts hakken
- 1/3 tûke oliveelje
- sâlt en piper om te tastejen
- 1/4 beker hakken frisse pearels
- 1 tûke walnuts, grob sletten
- Opsjoneel: Feta-tsiis, greens foar tsjinje
Hoe't it is
- Yn medium smoepke mei lid, bring wetter nei in ko. Foegje peareljers, wylde rys en sâlt; werom nei sied. Ferheegje de waarmte oant lege, dekke en koekje oer sa'n 40 minuten of oant jirnsum is tender, mar tsjuster.
- Wylst it kroade en wylde ricegemerming koetsje, de oranje sûker oer de droege kranbeammen en sette.
- Oflaat in oerstallige floeie fan kocht gers en ricegemerming. Plak gerrelje en wylde rys yn grutte bolle.
- Kanaalbern draaie, reservearje 5 jiertallen fan oranje sûke. Slach cranberries mei gers en wylde rys.
- Ferjit reservearre oranje sûke mei citroen en sipel. Snaak yn olie oalje en seizoen smaak mei sâlt en piper. Poarsjippen oer gersmiel. Foechte hakken pearels en toarstige walnuts; ming goed.
- As jo net vegan ite, dan kinne jo jo cranberry pilaf ôfbrekke wolle mei in bytsje smoarge feta-tsiis; of, om it yn in salat te lûken foar it middeis, platte it mei in pear greens, op in bêd fan bûter salat of romaine sêteblêden, of, wat mesclun greens, arugula of kale italia .
- Serve by keamertemperatuer of gekleurd.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 328 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |