01 of 07
Canning Blueberries sûnder sûker of flak
Frisse blueberries. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Njonken it frijen fan blueberries is dit in favoryt metoade foar it bewarjen fan dizze scrumptive fruit. It behâldt de smaak fan frisse blueberries moai en hat it foardiel fan wat dat jo kinne kinne op keamertemperatuer bewarje (en net soarget oer oft de krêft út giet).
02 of 07
Bliuw brij foar Canning te meitsjen
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Agency RF Kolleksjes / Getty Images Waskje de blueberries yn in kolander en ferlitte foar in pear minuten oant se grûn draaie. Sorte troch har en kompost of jilde allegear dy't rypje of skrivele binne. Ek kompost of elke stammen ôfbrekke.
03 of 07
Meitsje it wetter oan in kôle foar blanchearjen
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Wylst jo de blueberries meitsje, bringe in middelgrote pot fan wetter nei in ko.
04 of 07
Tie de blueberries yn tsjuster
Tape de wosken en sorteare blueberries los yn ien inkele lichem fan tsjoeksel . It is it maklik om dit iene pint fan frucht te meitsjen op in stuit troch de smelle breedte fan de measte kommersjele tsiismak.
05 of 07
Blanchearje de blueberries
Blanchearje de blueberries foardat se kanaalje helpt om safolle fan har smaak en tekstuer te beskermjen as mooglik. Dizze stap makket it mooglik om jo bemuorre beurten letter folle te brûken as jo de frisse fruit - op yoghurt, yn pankakes en muffins, ensfh.
Gebrûk fan toetsen op 'e knibende ein fan' e tsiende klaai fan blueberries. Dip it yn 'e pot fan siedig wetter en sille 30 sekonden it bundel efkes yn' e rêch draaie.
Jo sjogge wat sûchfleis ferskine op 'e tsjerklok. Dit is normaal.
Jo kinne it tsiiswjirm werneare foar opfolgjende partijen fan blueberries, of spielje en droegje it foar in oar takomst brûken.
06 of 07
Lade de Canning Jars mei Blanchear Blueberries
mikroman6 / Getty Images Untie de tsiiskleedbundel fan blancheblommen blueberries en loslitte in skjin kanaal mei de fruit. Foar dizze metoade is it net needsaaklik om de jellen te sterilisearjen. Schroefje op it kanaalde lid. As jo mear blueberries hawwe dy't jo wolle kinne, gean mei elke pint as boppe.
07 of 07
Kinne de Blanchear Blueberries
Soarch / Getty Images Prosesje de pint krûden fan blanchearde blueberries yn in siedende wetterbad foar 15 minuten.
As jo beslute om kwart-jagers te dwaan as pintsjes, ferwurkje se foar 20 minuten.
De frucht kin in bytsje skjinmeitsje en sûpe sûpe by it kanaal. Dit is normaal.
Unbeheinde krûden fan beperkte blueberries sille 1 keas bytsje temperatuer hâlde. Se binne noch feilich om te iten, mar har kwaliteit sil ôfwike. Meitsje iepen jarren fan beperkte blueberries yn 'e kuolkast.