Crock-pot Barbecue dat is sa goed as de oarspronklike
Earst litte ik de grime fan 'e minsken besykje en lêze dy't tinke dat in feriening fan barbecue mei in stadige hokker it wurk fan' e duvel is. Ik fiel my folslein oer dat echte barbecue in fjoer, reek, en in soad tiid nedich is. De moderne fasiliteit hat lykwols de wrâld in apparaat brocht dy't leech en stadich kookt, en al is der gjin fjoer, it is noch altiten tinzen fleis. Oft dit echte barbecue of net is, sil ik jo dat ferlitte.
Mar foardat jo de manier flechtsje, tinkt dat in soad minsken, op hokker reden, gewoan net weromkomme kinne en wat fleis smeke.
Hoewol stadige koerers ( lykas Rival's Crock-Pot) kinne it leech en stadige part fan 'e barbecue dwaan, sille jo de autentike smaak fan' e droege waarmte en reek krije dat in efterkant smoker jout. Dat betsjut net dat jo net geweldich iten hawwe kinne fan in stadige kuier. Om iten oan te meitsjen, spesjaal meast as porkdoarpen, brisket, of ribben dy't jo wolle oan in protte keuringtiid. Slimme koekje foar 8 oeren sil oer it algemien de trúk dwaan, mar jo moatte derfoar soargje dat it gabel is foardat jo it út it stadige hokje nimme.
In soad minsken besykje dat raakfeart tafoegje oan har Crock-Pot barbecue troch fiedende fiver reek . Ik sil jo net fertelle wat jo dwaan moatte, mar yn gefal binne jo ynteressant dat ik itselde sels net brûke. Flüssige reek is in produkt makke fan wetter, natuerlik hickory raak, eigert, molasses, karamel kleur en natuerlike smaak .
It heakket in smakke smaak oan iten en kin brûkt wurde yn in protte gerjochten. In soad kommersjele barbecue-sauces (benammen de grutte merknammen) hawwe flakke reek yn har. Hoe natuerlik hickory smook smaak is makke is in mysterienskip foar my.
In alternatyf foar tafoegjen fan floeibere reek is tafersjoch om fiedings te meitsjen dy't in smakke smaak befetsje.
Ien fan myn favorite alternativen is smoken paprika. Made from smoked and dry peppers, Paprika adds a smoky taste to foods that are mild and delicious. Jo kinne ek in oantal smoarchige kylissen en poppen kopen, lykas chipotle poppen.
Slimme koerbei is in maklik proses. Jo kinne letterlik yn jo fleis fan 'e keuze stjoere, de barbecue saus taheakje, en lit it de hiele dei koжы. Jo kinne ek extravagante maatregels nimme. As jo fleis fan 'e keuze fet is, dan sille jo wierskynlik earst ite op in lege temperatuer yn' e ketting mei just in hint fan it snoeien om it measte fan it fet te ferflokken. Jou dizze tafallich fet út, foardat jo in saus of oare yngrediïnten tafoegje.
As it lekker koetsfleis foar sânwetteren, lykas it prakkeseard of it barbecuebeef , begjinnet mei middelgrutte koalsoarten. Dit rediget de koektiid, mar makket it fleis makliker om te skodzjen. It is myn miening dat skerpe fleis is better as hurd, om't it in bettere tekstuer hat.
As jo net ynfierd binne oan 'e echte smaak fan wiere barbecue, is dit in goed plak om te begjinnen. As jo de brek falt, kom werom en ik sil jo sjen litte hoe't jo echte barbecue meitsje dy't in smaak hat dy't jo gewoan net slachtsje kinne. Yn 'e tuskentiid kinne jo myn Slow Cooker Barbecue Recipes kontrolearje om ideeën te krijen fan wat jo kinne.
Crock-Pot ® is in registreare hannelsmerk fan 'e Rivale Kompanjy.