Hoe kinne jo in soarte fan iten meitsje
Oare minsken krije hangers fan alkohol en tefolle feest, mar ik krij se as ik it net goed ite. Ik krije fiedingshanger.
Eat de ferkearde fiedings
Ien fan 'e útdagingen om jo dieet te reinigjen is de ferhege sensibiliteit dy't jo ûnderfine as jo it "ferkeard" ding ite, nei it iten fan' e "rjocht" dingen foar in tiid. De hieltyd mear fiedsels ite, de hoe mear oft wy in reaksje besjen nei't wy kommersjeel, chemysk-feroare iten brûke.
Guon fan myn freonen - meastentiids mei militêr of oerlibjende eftergrûnen - swarje dat it minste iten eat har har lichem "yn trening hâldt". Ik moat oanmeitsje dat se in punt hawwe. Jo witte noait wêr't jo wêze kinne of wat jo miskien hawwe moatte wylst jo dêr binne.
"Echt" Foods Vs. Insta-Foods
Ik bin gjin hillich as it giet om iten, mar ik ite it measte fan 'e tiid goed. Ik groeide op mei in griente tún, fruitbou en beieren yn 'e berik fan' e earm, dus myn oriïntaasje is altyd nei it echte ding west. Wy hâlde hynsteksen foar har aaien en foar in occasionaal stok, en ferskate fan ús freonen wienen fishermen. Myn mem makke in merklik koarte ferhaal yn it lân fan insta-iten op ien kear, mar ik fertelde dat har Italjaanske woartels en har manlju yn 't ein wûnen, omdat Jell-O en Hamburger Helper koarte leeftiden besikers op ús tafel kamen.
No dat ik in folwoeksen bin, hâlde wy nei in "fleksitêre" jild op ús hûs. Wy geane in dominante muzikus-basearre manier mei gelegenensdierich iten, as wy de nouribestoanje, dat dichte protein kin leverje.
Wy keapje sa folle biologyske produkten mooglik fan lokale boeren, mei in gelegenheids item fan 'e "Frieze 15." Wy geane in protte griente en fruchten. Wy dogge wat sûk en meitsje in protte griene smoothies. Wy balwaarden kocht en roze iten neffens it seizoen en it waar. Us jonk iten neamt oan 'e linen fan organyske net-tortilla-chips of organyske tsjustere chocolade, mei in occasionaal bakte pudding of fruittoer.
Goat of skiep is in spesjaal fertriet. As wy it ferskeidene iten ite, is de yngrediïntenlist algemien koarte en altyd maklik te praten - yn oare wurden, it is iten.
Adaptearje nei de Feriening
De fakânsjes presintearje in spesjale útdaging foar minsken lykas ús. Iten is in ekspresje fan gastfrijheid en freonskip, net wat te wierskynlik miskien wurde, sadat wy ússels in pear fan in etikette tightrope gean.
Ik biede altyd oan om in salade of in griente te bringen as ik nei hûs hûs nei it iten gean, en dat skûtel hat my mear as ienris bewarre. Mar it is in grave ferwuldiging foar de kok om allinich it eigen iten te iten, dus moat ik mysels tsjinje fan alles wat it feilichste oanbod is. It wurket altyd net. De chef yn my ferwacht soms soms dat minsken har frambozens meitsje fan in fel, saus út in pakket en se koenen fleis yn in plastike tas kokje. Ik bin algemien út wachtsjen fermindere as yndustriële kompleks, 21e ieu, romtlike leeftyd yn 'e mûle, om't it gewoan gjin diel is fan myn wrâld.
Hannelje mei dat Hangover
Ik bin sa sêne sensitive foar chemysk behannele en "fake" iten dat ik eins fiel, as ik alle nacht feest, doe't ik it ferjit. Ik bin de achternei dei achter en murd, en ik wol gewoan lizze as in fleske kat.
Ik bin ferkrêftich en ik wol de dei einigje, sadat ik werom gean kinne sliepe. It is in krús tusken it gefoel fan hunger en it siik.
Ik haw ûntdutsen dat in pear dingen wol helpe. Hydriding is de grutte. It wetter is geweldich, mar sa is it oarich karrotap foar de lever, miso-soap of in sêne griene smoothie. Snoeie sopkes, dy 't rinne fan in ienfâldige dashi nei in ginger-spikte hûnesoarp, binne ek nuttich.
Ik ûntwikkele in "Cold and Flu Soup" doe't ik yn it restaurantbedriuw wie ek geweldich foar hangovers fan alle soarten. Jo kinne it meitsje mei hynstestân ynstee fan fekânsjefaktor as jo in rikere smaak foarkomme, mar it is de trinigens fan knoksel, ginger en kajn dy't it effektyf aktive yngrediënt biedt. Ume - Japanske sylde plum - en kuzu-root binne ek effektyf.
Wy kinne alles leare en wachtsje oant it ûngemak giet, lykas it unferjitlik is.
Wy kinne stomme en sekerje en fertelle ús dat wy ús lichem nea wer bewust te meitsjen. En wy dogge it net - oant wy dat dwaan. In part fan ús minsklike skientme is ús kwetsberens en ús reewilligens om te lijen foar elke oantal redenen. Wolle it net geweldich as wy in mislearre megenaasje hawwe om ús fan ússels te beskermjen?