Dit simpele soap-resepsje is ien dy't jo op wiken nimme as jo thús komme en realisearje dat jo al hwat fergetten binne en hurden wat gesellich binne, binne jo hielendal fergetten om te planjen foar itenjen. Dat is te sizzen dat it ûngelokkich ynsidich is en der binne einlings feroare. (It grutste trui hjir is it miso yn jo fridge te wachtsjen op sa'n gelegenheid.) Ik ha hjir de favorite favorite tastimming skreaun, wêrby't baby-bok choy, skultsjes en tofu bestiet, mar jo kinne eksperimintearje en brûke wat greens jo hawwe oan 'e hân. En as jo gefoel hawwe as iteart in soad feggjes yn jo miso, lykas ik soms, kinne jo gek mei Ferwûne Miso Soup krije. Slaen mei rys op 'e sydkant of reitsje reizen yn de sop.
Dashi is it tradisjonele bedriuw dat brûkt wurdt yn miso-sop; It is taret mei tuneflakes, kombu en wetter, en jo kinne it fine yn floeibere en droege foarmen op 'e Aziatyske merk. Foar fegetaryske en feganeferskillen brûke jo gewoan in fekânsjefet, en as jo net fegetarysk binne en net in asiatike merke yn 'e buert hawwe, fiele jo frij om in hûnestân foar de dashi te fertsjinjen.
Taljochting: Dit resept as skreaune is gaadlik foar molke-fergese, gluten-fergese en wyntafelige diessen, mar as foar elke resepsje dy't bedoeld is foar allergyen, moatte derfoar wêze dat etikels lêze om te garandearjen dat gjin molkfabrikant of oare yngrediïnten binne binne net yn oerienstimming mei jo dieet it oanwêzich binne.
Wêr kin ik miso fine? Goeie fraach! It is eins tidens deistich tagonklik tagonklik tagonklik, by wichtige bakkerijen, asiatyske merken, en spesjaliteit en sûnenswinkels. Yn grutte beboske en sûnenssoarchmärkten is it meast te finen yn 'e koelkast sfeart by de oare tofu-produkten.
Wat jo moatte hawwe
- 2 quarts dashi, of oare soap stock
- 1/4 wite wyt miso
- 1/4 cup red miso
- 1 16-oun blok ekstra fest
- Tofu , dronken en hurd yn 1 "kubes
- Ungefear 4 bellen baby
- bok koy , grouwe hout
- 4 skeltsjes, tsjustere slikken
Hoe't it is
- Yn in grutte potten of stockpot bringt de dashi of stock op in simmer oer middel fan hege waarmte, mar kôge net. Kombinearje de wyt en read miso yn in lyts skip, add 1 1/2 cups fan 'e hjitte dashi en wisk te kombinearjen. Set aside.
- Simmer de dashi foar 5 minuten mear. Gjit yn 't tofu en simmer foar in oare 5 minuten. (Opnij: kôge net!) Foegje de baby bok choy, skeltsjes, en misogemerming, en kieze foar in oare 5 minuten, of oant de bok koy is wat wilted mar noch hurde griene.
- Sikje daliks dreech, hoewol it soargjen foar reitsje foardat se dien wurde as it miso sil siede.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |