Dit Poalse-Amerikaanske hynstesee wurdt beneamd as Poalske houlikse hynst om't dizze faak foar manlju ( ślub ), festivals en tsjerkeskuorren foarkommen makke is.
It fleis is focht en it falt ôf fan 'e bonken. Ien kear komt it út 'e oven, it hâldt goed yn in dampbalke pan, en makket it perfekt foar buffets of family-style dinners sa populêr by Poalske-Amerikaanske receptions.
Dit resepsje makket in fariant bedrach. Plane op 3/4 pûn ûnkookde hynder per oantal servetten winst en 1 grutte sipel foar elke 4 servingen.
Besykje dizze oare populêrste Poalse-Amerikaanske houliksnivo's .
Wat jo moatte hawwe
- Snijde hynder frjentsjes dielen, droech droech
- Paprika
- Sâlt en piper
- Neutraal oalje lykas kanola of griente
- 1 grutte sipel per 4 servings, slúten tsjuster
Hoe't it is
- Warmofoer oant 450 F. Feehâlderij mei sâlt, piper, en paprika. Rub allinich mei oalje. Plak yn in ûntdekke roasterpanne en bakke 15 minuten, druk ienris.
- Reduzje waarmte oant 350 F. Sliep snoeide űnsen oer hynder, dekke en bakke 60 oant 80 minuten, bast oerstallich mei stock en / of pan drippings, oant gouden brún en in instant-lêze-thermometer yn it dikte diel fan 'e tsjustere fleisregister ynsetten 165 F. As hout is net brúnjen, ferwiderje de dekking.
- De hûnbrêden wurde dien foar de skonken en skuon. As de boarsten berikke 165 F, ferwiderje se nei in platter en loslitte mei aluminiumfolie, wylst it tsjustere fleis it kocht.
- Serve mei pan drippings en de űnen fan 'e roasting pan dy't karamelisearre hawwe.
Grykske weddings hawwe neat op Poalske houliken
Grykske houliken binne notarisearre foar grutte, splashy affearen dy't foar ivich gean. No, Poalske houliken binne tige ferlykber. Ik haw de oantinkens fan 'e folle ślubs (houlikse receptions) ik as bern berne.
Yn Amearika observearret de Poalske diaspora of Polonia ferskillende houliksfarders fan steat oant steat en fan famylje nei famylje. Mar, yn essinsje, is in houlikse receptiemiel markearre troch in goede hertlike sop, fretten meats, wosken, sauerkraut, salades, breads en desserts galore, benammen chruściki , bekend as angel wings yn it Ingelsk.
Alde Lân Poalske Weddings
Jierren ferlyn waarden houliken fereare foar trije of meardagen. Op 'e houliksdei namen de gasten gear yn' e hûs fan 'e held fan' e held, dêr't muzikanten spilen doe't se de houlikspartij op 'e wei nei tsjerke begeliede.
De âldlike segen en presintaasje fan brea en sâlt foar it pear foar de eigentlike seremoanje wie sa wichtich as tsjerke rite sels. As in mem of heit ferstoarn wie, stie de houlikspartij op it begraafplak te stopjen om in seining fan 'e ferstoarne âlder te freegjen.
Op dizze dei binne noch in protte fan dizze gewoanten yn Poalen bestean. Lês mear oer Poalske gewoanten en oer East-Jeropa houliktsjinsten yn algemien.