As jo bananen fertsjinnet, moatte jo dizze Bananas Foster Truffels besykje! Se smaak krekt as echte bananen foster, allinich tsjinne yn in smaaklik, ryk sûkelade trüffelpakket.
Hoe kinne wy slagje om safolle smaak yn 'e trüffels te krijen? In ripe bananen wurdt yn in ming fan braune sûker, bûter, roem, en siertemoarm roast, dan wurde allegear fan 'e smaak yn' e sûkeladefûgels ynrjochte. Dit binne in dekadint, komplekse trúfle dy't in noflike feroaring is fan 'e tradysjonele flakke chocolade trüffels . En as jo fine dat jo bananen-aromatisearre trüffel hâlde, misse dizze Banana Split Truffles !
Dizze truffels kinne maklik maklik makke wurde troch it ferfangen fan jo favorite aromaof foar de rommel.
Wat jo moatte hawwe
- 4 tbsp bûter (ferdield gebrûk)
- 1/4 tûke sûker (brún)
- Opsjoneel: 1 tbsp rom (kin foardwaan fan vanilla ekstra of roemasken ferfange)
- 1/2 tsp cinnamon
- 1 dag mutsmeg
- 1 banana (ripe)
- 3/4 beker krûd (swier)
- 8 oz sûkelade (semi-sûte, snel)
- 1/2 tasse kakaopulver (foar stof)
Hoe't it is
1. Pleatst de snoeide sûkelade yn in middelgrûn en sette foar no ôf. Meitsje 2 kieltsjes fan 'e bûter yn in 7 "sêftguod oer middelhehe. Eartiids fersmyt, adde de brune sûker en stimulearje it, oant de brune sûker ek falt.
2. Foegje de rum, sineam en nutmeg, en reitsje oant it gemak bubelje en geur.
3. Pleatst de banaas slices yn 'e midden fan' e sûker, en kieze se foar ien minuut op elk side - net langer, of se begjinne om oerkookt en smoard te krijen.
4. Soargje op beide kanten de banane skiven fan 'e sauspaniel. Foegje de swiete smaak oan 'e sauspan, dan sil de sûker earst de sûker feroarsaakje en jo kinne bitsjes fan hurdde sûker hawwe floeie yn jo crème.
5. Smeitsje de smaak en sûker byinoar oer de waarmte oant it sûker ûntfalle, it gemak is glêd, en de smaak is hast sied.
6. It hjitte smaak oer de snoeide sûkelade yn 'e bolle en litte it sitte en de sûkelade foar ien minuut fertinke. Ien kear ferwiderje, smite de smaak en de sûkelade byinoar oant it is glêd en gjin bitsjes fan chocolade bliuwe.
7. Foegje de oerbliuwende 2 kieblommenpoaten fan bûter en ferwite it yn 'e sûkelade. Snoeide de roastere bananen yn lytse stikjes en rôp se yn 'e smelte sûkelade.
8. Printsje in stikje klankwrap op 'e top fan' e sûkelade en krij it oant it is genôch genôch om te skodzjen, sawat 2 oere. As it langer gekke wurdt en is te hurd, lit it sitte op keamertemperatuer oant it kin makliker wurde.
9. Pleatst de kakaopomp yn in bakje en stek jo palmen mei kakao. Meitsje in snoekopfop of in lytse teaspoon om 1-inch ballen fan ganache te foarmjen. Rôlje se tusken jo hannen om har rûn te krijen. As se begjinne te begjinnen, stjûre de ballen mei in lyts kakaopudder. Repeat oant al de truffels foarme binne.
10. Stavere Bananen Foster Trüffels yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar twee wiken. Foar bêste smaak en tekstuer kinne se foardwaan foar keamertemperatuer te kommen.
Klik hjirre om alle Truffle Recipes te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 181 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |