Pavê is in populêr brasilânske dessert dat los is basearre op Italjaanske tiramisu . De brasalyske ferzje fan dit skreaune dessert is net meast gewoante mei kofje en / of lekken, en wurdt net meast gewoan makke mei marskapoan tsiis. Ynstee dêrfan makket Brazyljaan pavê in soad favory lokale smaak, ynklusyf ferzjes dy't makke binne mei passionfruit, kalk, kokos, anan, en sels krukken . Chocolade pavê is tige populêr.
Pavê kin krekt ienfâldich makke wurde mar krekt it lekken fan smaak fan smaak of puolling mei cookies. Yn dizze elegante torte-like ferzje wurdt snoeiende sûkelade pudding mei pastry-smaak en koekjes lizze en mei klappende smaak en friske raspberries ôfstutsen. Dit desserter is it bêste as de dei foar te meitsjen, en jouwt de koekjes tiid om te ferwezigjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker krûpe
- 3 sierlju sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 2 boksen ladyfinger cookies (ik hâld fan 1 boek fan vanilla cookies, en 1 kofje fan sûkelade)
- 1 boek van vanille wafer cookies (of chocolade wafer-koekjes, of fergelykber)
- 1 tûke molke
- 1 oseaapke rum (of brandy)
- 1 1/2 cups frambozen
- Garn: 1/2 pear min chocolade chips
- Foar de Vanilla pastrycream:
- 4 kielspoaten cornstarch
- 2 bakken molke (folslein)
- 2 aaien
- 1 eeglek
- 1/2 tûke sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 4 kieblommen bûter
- Foar it Chocolate Cream:
- 4 kielspoaten cornstarch
- 1 kan / 14 ounces kondensearre molke
- 2 1/2 tassen molke (folslein)
- 1 lintsje sâlt
- 1 teaspoon vanilla
- 1 1/2 cups donkere chocoladechips
- Opsjoneel: 2 kieltsjes nutella
Hoe't it is
Meitsje de vanille pastry- krèm : yn in middelhehe-krêftige skelpe, kombinearje de maisstâk mei 1/2 pear fan 'e molke oant de maisstâl is folslein oplost. Foegje de aaien en de aaien, in lintsje fan sâlt, en de sûker, en wiskje om goed te mingjen.
Meitsje de oerbliuwende molke yn in lyts kepke en bringe nei in simmer oer middelhehe. Tidens de hjitte molke oan it aai / suksesgemik oanmeitsje, hieltyd stil.
Ferjitmiddelpunt werom nei 'e sauspan en pleatst oer middelhehe, stikkende wjokken, oant gemamming dikken. Koekje foar 1 minút langer, dan fuortsmite fan hitte en fiskjen yn 'e bûter en vanilla. Set besocht om te kuile. Cover Surface fan pastry-crème mei in stikje plastikwrap om te foarkommen fan in hûd út te foarmjen.
It sûkelarjete skelpe meitsje : yn in middelhehe kontrolearjende skelpe, kombinearje de maisstâk mei 1/2 pear fan 'e molke oant de maisstâl is folslein oplost. Foegje it gemak oan in middelpunt mei de kondenske molke, in knyn fan sâlt, en de oerbleaune 2 tassen molke. Bring nei in simmer, wiskjend stil, oant mingde dikken. Fuortje fan waarmte en reitsje yn 'e vanilla, chocolade chips, en hazelnûtsprieding (fakultatyf). Set besocht om te kuile.
Pleatst de krappe crème yn in grutte bak, en wiskje yn 3 sierpoaien fan sûker. Beat crème oant sêfte peaks foarmje. Nim de 1 1/2 beker fan 'e klokken en kjeld.
Waskje de oerbliuwende sfear yn 'e pastry-kram oant krekt mingd.
Ljochtsje de bûter binnen in grutte springformon. 1 molke molke en de brûnje byinoar yn in bakje. Dip de ladyfinger cookies fluch yn 'e molke foardat se se brûke om de kanten en ûnderen fan' e panne te linen (brûk dan fan 'e vanille wafers foar it ûnderste lagen as nedich)
Sprekt de helte fan de vanille pastrycream oer de koekjes. Top mei in oare skealje fan cookies. Sprekt de helte fan 'e sûkeladecreme oer de twadde koekje. Skat 1 pear friske raspberries oer de sûkelade crème. Reagearje dizze twa lagen, einiget mei de sûkelade crème.
Spriedje de reservearre kromme oer it top fan 'e dessert. Garnje mei oerbliuwende raspberries en de mini-chocolade-chips.
Kâlde dessert foar ferskate oeren of oernachtsje foardat de side fan de springform panne fuorthelle wurdt om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 736 |
| Total Fat | 38 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Koarohydraten | 83 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 16 g |