Dizze lekkere nije ierappels wurde kombinearre mei in gewoane wite saus en griene űnen.
Nije potato's binne dy lytse, ûnreplikbere ierappels mei in heule dûnse, peeling en flaky hûd. As nije ierappels net yn it seizoen binne of jo hawwe gjin lokale lânbou, brûke lytse rûne rôt of wite ierappels, fingerlings, of "berneboarm".
Dit skûtel makket in fabulous simmerafel mei griene steaks of hûn. Of de nije ierdapparaten te meitsjen foar in sneintemiddei-side-skûtel.
Wat jo moatte hawwe
- 12 lytse nije ierappels, ûnbeskoft
- 3 teaspoons sâlt, ferdield
- 2 bakken griene zwanen (skeltsjes), sawat 2 bûnsjes, slaan yn 1 1/2-inke stikken
- 1 ślôffel bûter
- 1 oseaan allinich miel
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 tûke molke
Hoe't it is
- Scrub potatoes. As jo dûnse-skinned nije ierappels brûke, dan is it net nedich om har te skodzjen. Just skrút om guon fan it losse hûd ôf te reitsjen.
- Set de ierappels yn in grutte bak en set in pear sûch wetter en 1 teaspoonen fan sâlt. Bring in ko. Cover en koekje de ierdappel foar sa'n 10 minuten.
- Foegje de griene űnsen (skûljes) en kieze foar ûngefear 4 minuten langer of oant tender; drain.
- Yntusken sliep de bûter yn in búk oer hege waarmte. Meitsje yn miel, 1 teelspoon sâlt, en piper. Koken foar sawat 1 minút, sitte hieltyd. Troch de molke yn 'e bûter en moarnsrûte riden. Fierder rêstje en koetsje oant saus ferflokt hat.
- Druk de ierappels en griene űnsen yn in servettsje en sûgje oer.
Tsjinje 4.
Expert Tips
- Foegje 1/2 1/2 cup oan 1 beker steappe peas oan it ierappels en sausgemerm.
- Foegje 1/2 pear oan 1 beker steamke of gefroude griene bannen nei it ierappels en sausgemerm.
Do meist miskien ek wol oer
Nije potatoes mei griene beanen
Roasted New Potatoes mei Thyme en Knokke
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 289 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 2,177 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |