Wêrom moatte jo gebrûken oan in perfekt feike saus as tahini taheakje? No, om it noch better te meitsjen, eins. Beets binne nutritionskrêften dy't heech binne yn folate, potassium, glêzen, magnesium, vitamine C en in gruttere oare grutte nutrens. Se binne ek lekker omdat se sûker binne. En wat is der net te leaf te hawwen oer in swiete gemalen ?
De reden dy't inkele minsken jouwe foar lytse rots, útsein allinich smaak, oerkocht, skoare kafeteria-tariedingen fan har, is dat se in wat ierdige smaak hawwe. Se binne, yn feite, woartelgroepen dy't op 'e grûn op deselde manier groeie. Meastal roasting de beets bringt mear fan har natuerlike sûkeling en toanen de ierde yn. Mar in oar alternatyf is it brûken fan gouden boartsen ynstee fan reade beets.
De goudene ferskaat, mei har tsjustere giele / oranjelpiel en gielfleis, kin wat sûker wêze as syn reade neef, mar it wichtichste is it is meldiger en hat minder fan 'e ierdige kwaliteit guon minsken wat net soargje foar soarch.
Tahini en beets binne in perfekte wedstriid yn dat it ien fan 'e leukste sûchs is om oer roastere bisten te smieten. De tahini hat in nuttige sesame smaak dy't goed mei in tafoegjende klap fan sûkens giet. Sa bliuwt yn 'e rôsten fan' e rôffûgels it lytse natuerlike smaak tafoege om de sesam te kombinearjen mei in heule stimulearring fan 'e nutrition. Hjirmei, ynstee fan it beetjen fan de tahini oer de beets, hawwe wy it gewoan ynrjochte. Serve it mei eigene pita-chips of stuollen fan waarme pita-breed foar it toitsjen. Bêste mei, servearje it mei in array fan snijde griente foar in super gesunde snack of appetizer platter.
Wat jo moatte hawwe
- 2 lytse gouden beets of 1 grutte (jo kinne rote beetsen brûke as jo foarkar binne)
- 1/4 tas tahini (sesampast)
- 1 knofje knoflook, skele
- 1/4 beker wetter
- 2 kielspoaten citroen sap
- Sâlt, smaak
- Swarte piper, om te tastejen
- Pinch fan read poppen flak (opsjoneel)
Hoe't it is
- It oven foar 400 grad foarkomme.
- Wapje de rûkstêden yn aluminiumfolie en plak op in bakfoarm om alle drippen te fangen. Roast yn 'e oven foar 50 oant 60 minuten of oant de tip fan in knip makket de rten maklik troch. Utjeften fan 'e oven en kinne genôch koelje om te handen.
- Mei help fan in skerpe skuorreke, skodzje de beets (it skiel moat tige maklik ôfkomme) en yn skuorren snuze.
- Foegje de stiennen fan beets ta in yttsproses en puene. Dêrnei adde de sesampaste, knoflookklove, wetter en citrusap. As jo it gemikt tinerje wolle, bliuwende wetter troch de ûnepene oant jo de winske konsistinsje berikke.
- Siel mei sâlt en piper nei smaak en de reade pfeffer flakken as it gebrûk makket.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |