Wat Yangchow reizget makket út 'e Kantoneske gebrûkte rij, is dat de yndividuele korrels fan reizen yn it aai kocht binne, en sojessoos, oester saus , of oare sauzen wurde net tafoege. Koe de ham is kinne brûkt wurde yn pleats fan it roastkeapke.
Wat jo moatte hawwe
- 3 grutte aikes
- 6 ounces roast swart
- 4 ounces frozen middelee shrimp
- Shrimp Seasonings:
- Sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
- 1/2 teaspoon cornstarch
- Oar:
- 5 kieltsjespôle oalje foar rommele, of sa nedich
- 1 middelbere giele ûnein, dûkt
- 1/2 beppe peas, fris of gefrozen (as it gebrûk makket fan gefoelige ierappels, dûrste earst)
- 4 beker kâld
- cooked rice
Hoe't it is
- Ljochtsje de aaien en sette ôf.
- Sliep it grilke pork. Spinje de krimp ûnder waarme rinnende wetter nei tûk. Shell, devein , en feiltsjes . Sliepen de stokje mei de siedingen (sâlt, piper en 1/2 teaspoons maisstarch).
- Heak in wok en tafoegje 1 oseaapje oalje. As it oalje hjit is, adde de krimp en rommelje oant se rosearje. Skep de krimp omheech nei de kant en add it roastkeapke. Stribje in koart, dan fuortsmite fan de panne. Rein de pan.
- Heak de wok en tafelje 2 kieltsjes oalje. As it oalje hjit is, add it leuk. Stir-fry oant it begjint te begjinnen, foegje dan de poppen. Smeekje oant de ierdewyn ljochtsjen griene en fuortsmite fan 'e panne.
- Heat 2 kieltsjes oalje yn 'e wok. Foegje de gekke riis, rûzje om de yndividuele koarn te skieden. Lit de rio net brúnje. Foegje it beatene aaien, it rûgjen sadat alle reizen korrels ûnderferdield wurde.
- Foegje it smoargste hûd, krimp, leuk en griente yn 'e pan. Mienskip alles te kombinearjen. Keuk en seizoen mei ekstra sâlter en piper as jo wolle. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 631 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 230 mg |
| Koarohydraten | 107 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |