Wannear't jo tinke dat jo de garnale beweegingen tinke, kin jo earste gedachte wêze dat it net de belangrykste taak is. Devening krimp is hiel maklik te dwaan ! Wylst shrimp kin kocht en ite mei of sûnder de baad, de measte minsken lûke it. Dit is mear foar presintaasje yn stee fan smaak, mar it lijen fan 'e draai kin in heulendal smaak as it ynboargen wurdt. Tink derom: de fene is de digestive trakt fan 'e knipe, dus mear kear as net, jo wolle it wierskynlik ferwiderje.
Foardat jo jo shrimp ûntstien binne, moatte jo begjinne mei te hâlden yn in bolle fan iiswetter. Dit sil de shrimp frisse hâlde, wylst jo wurkje oan 'e oaren.
As jo shrimp brûke dy't al skelpen binne, it ienige ding dat jo nedich binne is in lyts, dûn, skerpe mes . In mienskiplike paringmemi sil dwaan. Begjin by it hantjen fan de knappe, efterbliuw op en lei jo mes op 'e lingte fan' e krimp. Dit sil de kij útsette. Om de beare te ferwiderjen kinne jo de finger brûke, of it tip fan jo knip is it út 'e knipe te lûken. Jo kinne ek de shrimp rinne ûnder in stream fan kâld wetter, dy't, yn guon gefallen, de fene gewoanwei fuortwashje. As ôfsluten ferfange de skuorre yn it iiswetter ferfange om it fris te hâlden oant jo fertelle binne en klear meitsje.
As jo plannen om jo garnalen te koken mei de shell noch op, kinne jo se noch altyd beveine. Yn dit gefal sil jo in knyntsjinst nedich hawwe, in knyft-lykas keukentúch dat spesifyk makke hat foar knypping fan krimp mei har skulpen.
Dit kin oanskaft wurde by elke keukenfeiligens.
Begjin de holle op 'e knibbels op' e hichte, en set de deveiner ûnder it tip fan 'e hûd. Sliep de devener goed op 'e rêch fan' e krimp, nei de tail. De deveiner hat in krêftige kante dy't de earm hâldt oan by it ferhaal fan 'e hûd mei syn skerpe, boppeste kant.