This refreshing orange pie pie is a amazing dessert, and it can be enjoyed anytime of the year! Mei frisse oranje sûke en smaakfeest en frisse citroen sûch, it is ljochte en smakelje mei sûtûssaak.
Ik haw in ienfâldige piekkrustreptype opnommen, mar jo kinne in gefrônde krust brûke of ferkocht piekte. Folgje de ynstruksjes foar it dielen fan in piekkrust.
Wat jo moatte hawwe
- Pie Crust: (of brûke in kocht 9-inch piekeskje)
- 1 1/4 winkelmûde (all-purpose)
- 4 brûke bûter (gekleurde, snel yn lytse stikken)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 scant teaspoon sûker (granulearre)
- 3 oant 4 kieltsjes fan iiswetter
- Folle:
- 1 1/2 beker sûker
- 1 ebele miel (alles-doel)
- 2 kierepoppen koarnmeal
- 1/4 teaspoon sâlt
- 6 kieblommen boaiem (smelt)
- 2 kieltsjes molke
- 1 oranje zested (feinrûn)
- 1/3 bears oranje sûch (frisse squeezed)
- 1 1/2 jitstien lemon sûch (sawat de helte fan in lemon)
- 4 grut
- aaien (licht bemiten )
Hoe't it is
Pie Crust
Set de 1 1/4 tofke miel, 1 teeleksel fan sâlt, en 1 teaspoon fan sûker yn in itenproses en puls om te mingjen. Foegje de helte fan 'e gekleurd bommesmiddels en puls 5 of 6 kear. Foegje de oerbleaune kâldbôle stikken en pulsje nochris 5 of 6 kear. Jo moatte sichtbere stikken fan bûter yn 'e mingd hawwe mei wat de grutte fan poppen.
Soargje oer 2 kieltsjes fan it iiswetter oer it miel en pompe in pear kear.
Foegje mear wetter, sa'n 2 oant 3 teaspoons op ien kear, pulsearje in pear kear nei elke oanfolling. As it gemysk begjint te fusearjen, draait it op in florearre oerflak.
Mei jo hannen kamen krekt genôch om de dough yn in disk te foarmjen. It oerwurkjen fan de tee kin krimp jaan as it pakje foarbeuk is, sadat it sa maklik mooglik beheart.
Sjoch Pie Pastry Basics - meitsje in perfoarst piekkrust
Wapen de skiif yn plastykwrap en ferkeapje foar sa'n 45 minuten.
Heak de oven nei 375 F (190 C / Gas 5).
Rôlje de skiif yn in 12-inch-sirkwiel oer 1/8-inch dik. Bliuw kontrôle en tafoegje oan it wurkflak as jo gjin hingjen besjen.
Meitsje it gebak yn 'e pie plaat en krij de râne as winsklik.
Linje it gebiet mei parsjespapier of foarkleur en folslein 2/3 fol mei piewiten of droege bannen.
Bake 15 minuten. Nim it perkma's of foarkomke mei de piegewichten. Prik de tene allegear, en dan foar sa'n 5 minuten langer te baken, of krekt oant jo begjinne om in lyts kleur te sjen.
Nim de krûd nei in rack út en fergrutte de oventemperatuer oant 350 F (180 C / Gas 4) .
Oranje filling
Yn in mingdeltsje kombinearje de 1 1/2 beker sûker, 1 oseaap miel, koarnmeal, 1/4 teaspoon fan sâlte, 6 kijlfoppen fan smelde bûter, de melk, oranje-sât en sât, de citroneap en de lichte slaat eieren. Beat mei in elektryske mixer oant goed mishannele.
Bliuw it oranje fillinggemiel yn 'e foar in part bakteare krûd. Bake (op 350 F (180 C / Gas 4)) foar likernôch 40 oant 45 minuten of oant yn setten. Kontrolearje it pie foar brúnjen nei sa'n 20 oant 25 minuten.
As dat nedich is, set in piekenschild of húnfolde foelring oer de rânen fan 'e krúst om oerbrún te foarkommen.
Nim it pie út 'e oven en lit it kofje op in rack. Koe foardoar tsjinje.
Dit pie mei friske sûchbedekking of opdôgjend toetsjen servearje.
Do meist miskien ek wol oer
Rich and Creamy Chocolate Chess Pie