Dit buttermilk pie hat it prachtige tangy smaak fan 'e bûtermilk en wat sommige sôke en sête. Dit is in ferrassend maklik filling om te meitsjen, en jo kinne gebrûk meitsje fan in beferzen piekkrust of hûsmakke pastry yn it resept. It is in lekker ferzje fan 'e klassike skaad-piet, in súdlike favoryt.
Jo kinne in ûnbekke poar krust brûke, mar foar in goeie, non-soggy boaiem moat de piekroast earst bekke wurde. Folgje de ynstruksjes op jo piekkrust of meitsje jo eigen.
Dit pie, mei de hint fan citroen yn it filling, is lekker mei friske snaak en smaakjes fan citroenest. Of boppe it mei in grutte puppel fan gefrozene (opdôge) toetsjen.
De pictured buttermilk-boarchtoer waard makke mei in diel bakte gefruchtige piekrust.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen sulveren sûker
- 1 ślôgje koarnmeal
- 3 sierappoerefolle algemiene miel
- 1/4 teaspoon sâlt
- 4 grutte aikes
- 3/4 cup buttermilk (folle fet), skoddet
- 4 kieltsjes sliepe bûter
- 2 teaspoons
- fanylje ekstrakt
- 2 teaspoons citroen sap
- 1 teaspoon feie grateare citroenest
- 1 ûnbebied 9-inch piekrust
Hoe't it is
- Earst dielen de pear krust. As it gebrûk meitsjen fan in packde piep of gefrôke pûde is, kontrolearje de pakketten rjochtingen foar tiid en temperatuer. As jo in homemade pie kruste resipe brûke of der binne gjin ynstruksjes te folgjen, heakje de oven oant 450 F (230 C / Gas 8). Linje de piekeskoar mei parsjetapper of foarklei en folle twa tredde folen fol mei piegewichten en / of droege bannen. Bake foar 12 minuten. Redaksje de oventemperatuer oant 400 F (200 C / Gas 6). Nim de piekrust fan 'e oven ôf en fertsjinje de piegewichten en foel of papier safier. Werom nei de oven foar 3 minuten of krekt oant it begjint om kleur te lêzen. Nim it pie yn in rack, en feroare de oventemperatuer oant 350 F (180 C / Gas 4).
- Yn in bôle kombinearje de sûker, koarnmeal, moar, en sâlt. Ferjit goed.
- Yn in oare bôle whiskje de aaien mei de bûtermilk, smelte bûter, vanille, sittendok, en citroen. Foegje de droege yngrediïten en ferjit goed. Jou it gebak yn 'e parbakke krust.
- Bake yn 'e foarhelle oven foar 20 minuten; ferheegje de waarmte nei 325 F (165 C / Gas 3) en bak foar sa'n 25 minuten langer, of oant de pie filling ynsteld is. It moat krekt fêst yn it sintrum wêze mei in bytsje of gjin jirpels.
- Ferwiderje nei in rack om koel te meitsjen. Koe foardoar tsjinje.
- Slaen mei friske snaak of krûpe of gefrônde toarstige toetsjen. Sprinkle mei smjunten fan citroenest, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 365 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Koarohydraten | 58 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |