01 of 08
Turkije Kreativiteit mei Grûnbeef
Der binne in pear kusten yn 'e wrâld dy't mear kreative gebrûk hawwe foar grûnbeslút as Turkske koken. Grûnbeef, en soms grûnlamm, wurdt brûkt om unike fariaasjes fan fleisballen te meitsjen foar it stokken, itenjen en it grisjen.
Grûnebeef is ek in yngrediïnte yn bakte gerjochten lykas musakka en topferskillings yn kombinaasje mei griente. Jo sille ek ierdbeef fine yn felingen binnen griente, moarnsbrochje, en Turkije ferneamde lizzende pies neamd börek. Hjir binne ferskate populêre gerjochten makke mei grûnen.
02 of 08
Köfte - Turkije Grilled Meatballs
Köfte: Turkish Grilled Meatballs Recipe
Op 'e strjitten binne fleisballen hjittens neamd' cızbız '(JUZ' BUZ ') dy't de sizzende klank imitearje dy't se meitsje as se op it gril koekje. Oft jo gril, pan fry of breidje, makket Turks 'köfte' in geweldich, maklik miel de hiele famylje leafst. Hoewol dit resept it aardbeef makket, kinne kinne mei ferskate gemikjes fan ierdbeef, lam of hynder makke wurde.
03 of 08
Turkije Kadın Budu Kofte - Lady's Thigh Meatballs
Turkije Lady's Thigh Meatballs Recipe
Kadın budu kofte, of lady's thigh meatballs, hawwe in grappige namme en in unike manier om te tarieden. Cookedereis wurdt brûkt as binder as breed, en se wurde oangroeide mei aai en mûle foardat se yn hjit oalje wurde. Dit produktt fleisballen dy't tender en sûk yn binnen binne, mar in skerpe krust hawwe. Sy pearen goed mei frisele frisken en de Turkske marine beansalade , neamd piyaz .
04 of 08
Turkije Izmir Meatball en Potato Casserole
Turkije Meatball en Potato Casserole Recipe
Izmir, op 'e Aegeanske kust fan Turkije, brûkt de histoaryske stêd Smyrna. İzmir Köftesi betsjut meatballen út Izmir en is in fleisballon mei krystkartoaten, tomaten en poppen. It smakket noch better as jo de earste stap nimme en de ierappels en fleisballen frykje, it kombinearje it mei de oare yngrediïnten en lit it yn 'e koelkast oer de nacht sitte om de smaak te bliuwen.
05 of 08
Turkish İçli Köfte - Stuffed Meatball
Dizze stikken fleisbolle wurdt makke út in skerpe fleis- en nutmjitting yn in bulgur en ierappelhúshâlding, dy't dan frije wurdt. It is sjoen yn 'e súdeastlike gebieten fan Turkije. Jo sjogge it faak yn restaurants as in appetizer of op partijen as fingers iten mei in yoghurt, dill, en kikkert dip tsjinne.
06 van 08
Turkije Musakka - Aubergine en Grûnbeef Casserole
Turkije Musakka - Aubergine en Grûnbeef Casserole Recipe
Yn al de Middellânske lannen fan it eardere Ottoman-ryk kinne jo de lizzende ierappel en fleis kavels fine mei de namme moussaka . Yn 'e Turkske koken wurdt it musakka neamd en wurdt normaal makke mei beef mar leaver as lam. It kin mei of sûnder bechamel wyt saus boppe makke wurde.
07 of 08
Turksk Karnıyarık - Bakkeapplantaat mei ierdbeef fol
Turkije Bakkeapplant yn 'e ierdbei-rekke
Karnıyarık is makke mei jonge, tenderebeammen. Se wurde stof oanbean mei in filling fan fleis, tomaten, sipel en knoflook en dan bakken. It is in homestyle-resepsje dat jo genietsje kinne as jo ferjowing hawwe.
08 of 08
Meat Cups folge mei mashed potatoes - Çanak Köftesi
Kinderen leaver dit skûtel dêr't lytse beker út ierdbeef makke wurde en folle mei in heulende terp fan Turkije-stylstekkaten. Se wurde dêrnei sprinkele mei frisse Turkske tsiis en bakte.