Gryksk: ριγανάδα, útsprutsen ree-ghah-NAH-thah
Dit is ien ferzje fan Gryske brúfetta en in favoryt en maklik resept foar in snelle snack of begelieding oan dranken. Gebrûk meitsje fan homemade krûde lânbrúst , of dikke slits fan sûchdouwe, frânsk, of Italjaanske brea.
Wat jo moatte hawwe
- 4 3/4-inch stikken brot (lânskipstyl)
- 1 tomato (hurd)
- 1 tbsp. feta kroes (brúnde)
- Nei taste: oliveelje (ekstra jild)
- Garn: Grykske oregano (droege rigani)
Hoe't it is
Taljochting: De kwantiteit is ôfhinklik fan it oantal minsken en de grutte fan har appetites. Wês kreatyf!
Grillje it brea oer koalsen, yn 'e oven, of op in kontopopgryp, oant de rêden binne dúdlik definiearre en it brea is krustich. Brush goed mei oaljefolle olie. Top mei genôch snoeide tomaten om te dekken, en tafallige feta-tsiis oan te smaak. Sprinkle mei oregano, en tsjinje.
Alternativen:
Besykje tegearre in sliepkeap of griisebeammen of wat Melitzanosalata (eggplant dip) oan 'e ming!