Gryksk: τυρόπιτα με σφολιάτα, útsprutsen tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Dit feta tsiis is lekker. It is makke mei sfoliata , in Grykske puff pastry, en hoewol it it ljocht-as-loft-flakiness fan dûnse phyllo-tebekjes net leverje, it is in grutte alternatyf as tiid is op in premium. It kin ek makke wurde mei "lânskip phyllo" en reguliere dûnse phyllo blêden.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket (2 blêden) fan gefrûne rjochthoekige sfoliata (
- Grykske puff pastry )
- 1 pûn fan feta-tsiis
- 3 aaien
- 3/4 poppen fan hiele molke
- 1 teaspoon fan piper
- Snúfke sâlt
- 1 aai, mei in gabel sleat (opsjoneel)
Hoe't it is
- Ferfarskje de sfoliata by keamertemperatuer foar twa oeren. (It kin oerlêst yn 'e kuolkast wurde en hâlde, frije, ien dei.)
- Opresje op 350F (180C).
- Yn in bôle, brûke in gabel om de fet te finen.
- Yn in oare bakje, fersille twa aaien en de molke oant goed mingd en skjinne.
- Meitsje it molkgemisch, sâlt en piper oan de kaas en kombinearje grûnend. As it gemak te djoer is (it moat "slûch" wêze), add on a bit more milk.
- Iepenje it sfoliata- pakket en sille de platen sedrearje . Puff pastry bestiet oer it generaal 2 blêden; "Lânfyllo" kin oeral befetsje fan 2 oant 8 blêden; Dûnse pastry phyllo kin 20-22 sheets hawwe.
- Ljochtske bûter in bakende panne en lei de helte fan 'e blêden op' e boaiem, ljochtskroeven elkoar. Bliuw yn it filling en fertsjinje mei de oerbliuwende phyllo, allegear lasterje mei bûter.
- Brúnje de top fan it gebiet mei smjunt egg of molke. Tafoegje de tee yn 12 stikken (of as foarkar), en bakken op 350F (180C) foar 30 minuten of oant gouden brún en flaky.
- Fuortsmite, litte in pear minuten kulpe en tsjinje.
Yield: 12 stuksjes
Taljochting: Dit kin ek makke wurde mei regelmjittige tin fyllo blêden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 456 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 10 g |