Farfel is in lyts, pelletförmige aai-nôtle mei yngrediïnten dy't fergelykber binne mei de Dútske Spaetzle of Hongaarske núchli . Farfel wie eartiids in populêre sealdûke yn 'e Joadske Ashkenazi-keuken en waard servearre gewoan njonken fleis of fied. It wurd farfel is Jiddysk.
Farfel is somtiden ekgeleas neamd, hoewol it gjin gevel befettet, en dat liket it net sa folle. Jo kinne keamer meitsje, klear om kofje yn 'e kosher-sektor te koekjen fan in protte supermerken.
Jo sjogge ek de toarstige eiappel. Sjoch foar Manischewitz Premium fergiftige eiappeltsjes foar ferdylgodfoarm en foar Manischewitz toasterte ferdielde iisappels. Hoewol dit binne kosher, se binne net foar Passover. As se makke wurde mei miel, krije se weizen en binne net glutenfrije.
Om fierder te ferliezen, binne de measte minsken hjoeddeistiger bekendere mei matzo farfel, lytse bitsjes fan gebrochene matzo, dy't brûkt wurde yn paspoartige resepten. Matzo-farfel hat wierskynlik syn namme mear fan 'e grutte en foarm, lykas har kulinarêre kwaliteiten, om't it lyts is (alhiel net sa lyts as "echte" farfel), it op gjin manier hâldt as in aai-noodle yn resepten. Matzo farfel wurdt brûkt as brea-substitút yn 'e peaskeklof yn kosher-foar-peaske reizen, benammen yn oven-bakken.
Farfel-tradysje
Op de freedtemiddei sabbatmiel soe de Baal Sje Tov, de heit fan Chassidut, farfel wêze. Hy ferklearre dat farfel it ferbân is mei it Jiddysk wurd farfûnen dat betsjut dien, oer, foltôge.
Wat allinich barde yn 'e wike of yn it ferline is foltôge; Freednacht is de tiid om it ferline yn it ferline te setten, gean nei, begjinne wer. Sa begûn de gewoante om farfel te iten yn 'e sabbatjûnen.
- Utspraak: far - ful
- Gemeentlike misspellings : farfal
- Foarbylden: Myn bern wolle my farfel meitsje ynstee fan rys foar it sabbat-jûn.
Egg Farfel
It kin spitigernôch wêze om farfel te finen yn mainstream-boadskippen, mar jo kinne it fine as it in kosher-ôfdiel is. Tink derom dat it mei 'eiarkerij' markearre wurde kin. Feeling ambisjeus? Jo kinne farfel fan 'e scratch meitsje mei dizze resipe . It hat mar trije yngrediïnten: moar, aaien en sâlt. Jo meitsje de dau en passe it troch in rôp en ferspreide it aai kjeld om te droegjen. Jo kinne fuortendaliks brûke of bewarje foar in pear dagen.
Jo kinne it aai farfel oan soppen taheakje as jo tafels, koest, pasta, of ierappels taheakje. Of, besykje dit Hongaarske brúnde eiappel , dy't fergelykber is mei in pilaf. Jo kinne maklik resepten fine foar spielerige eiappel as in side skûtel.
Matzo Farfel
Hoewol in soad minsken makken allinich matzo farfel yn 'e Paske, kinne jo it jier rinne. Besykje dit resepsje foar smaakde simmerde matzo farfel (Meat, Paske) . Wylst jo koart prate matzo farfel fan in kosher merk kinne keapje, is it ek ienfâldich te meitsjen dat gewoane platen fan 'e matzo sels foar dit doel ferbrekke. It resipe is ienfâldich en it duorret mar 10 minuten om te tarieden.