Dit is in klassike súdlik sûke potato pie makke mei bûter en smakelike Mississippi sûke ierappels. It pie is aromatisearre mei filla en sineam. Der is gewoan neat neat, foaral foar feestdinners yn 't Súd en oer de Amerika's It liket derop mei tradisjonele pompoene pie mar hat in sêfter, sûzere smaak. De kokenmethode en yngrediïnten binne praktysk itselde as pompoenepoot, útsein moatte jo de sûde ierappels kooe. Skeppelje mei krûpe foar in folsleine behanneling.
Sikke ierdappels binne jierliks beskikber, dus fiele jo net dat jo in fakânsje wachtsje moatte genietsje fan dit geweldige dessert.
Jo kinne kocht of gekke oftekenje of spielkeartige pastoar of homemade toetseboerd brûke.
It resept ropt foar ûnbokke potsjes. Om in goed bakke ûnderkant te garandearjen, kinne jo foar in part ite kinne (bliuwe bakje) de skoarstien foar it filling.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tariede 9-inch pieloers, ûnbekke
- 2 bekerwurden of reinigen sûke ierappels (sjoch hjirûnder)
- 4 oanset bûter (ferienigde)
- 2 beker granulearre sûker
- 1 (5 ounce) kin
- evaporate molke (1/2 telle plus 2 ottobussen)
- 1 1/2 teaspoons
- fanylje ekstrakt
- 3 grutte aikes
- 1 1/2 teaspoons grûnzout
Hoe't it is
- Line 2 pie platen (9-inch) mei de pie teie.
- Kikkert oant se grif stil wurde, wylst jo it filling meitsje.
- As winsklik, bakke de skjirme en koelje foardat it filling is.
- It oven foar 350 fiede
- Yn in grutte mingdas kombinearje de smoarge sûke ierappels, bûter, sûker en ôfgroeven molke. Whisk oant it gemak is goed bliuwt.
- Yn in oare bakje, snoeien de filla mei de aaien en sineam oant se goed ferwûne binne.
- Foegje it aaigemerm oan 'e sûke ierappelgemerming en fergryp grûnend.
- Jou de swiete ierappel yn 'e taret klear.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar sawat 1 oere, of oant de filling fêst is en in mes yn it sintrum yntsjinne komt út skjin.
Hoe koekje en pinee sûke ierappels
Plak 2 medium sûke ierappels yn in grutte bak en dekke mei wetter. Plak de panne oer hege waarmte en bringe in ko. Redigje de waarmte nei midsmjittich, dekke de pan, en koekje oant tender, sa'n 10 oant 15 minuten. As de ierappels maklik genôch binne om te hanneljen, slipje de skinen ôf fan har. Mash de sûchlike ierappels of puir mei in immersionblender. Meitsje 2 beker.
Hoe froastlike potato pie te frijen
- Koart it pyt hielendal op in rack en dan ferjit it yn 'e kuolkast. Plak it pie op in bakblêd en set it yn 'e frijeur foar in pear oeren of oant 12 oeren oant it frozen fêst is.
- Wraak de frije poarte hielendal mei plestikke wrap, sluten alle loftleappen dy't jo sjogge. Wapje de plastyk-wrappeart yn foarkar.
- Om te dûken, wachtsje de piet en litte it yn 'e kuolkast foar ûngefear 4 oant 6 oeren tawke.
Expert Tips
- As de kroanende kante boppe-brún bart, set in piekenschild op it pie of meitsje in foelring om de kroast te beskermjen.
- Ferljochtsje ljochtcrème foar de evaporate molke as jo wolle.
- As jo gjin frisse sûchde ierappel hawwe, brûke sûkelade sûkerapparaten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 212 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |