Ik hie in soad frucht yn 'e hân en moast in pareve ( molkere fergese) dessert wêze om ús wykein in wykein oan ús Shabbat diner te meitsjen. Dus begon ik te finkjen en kaam mei dizze Sunken Berry Cherry Cake. Ik hâld fan 'e wize wêrop de kleurige fruchten de dichte, net-sûkerke kofje aksint, en de manier wêrop elke bite altyd sa maklik fan' e njoggens ferskilt, troch de ferskaat fan beirs en kirsten.
Tip: Jo kinne de fruchten oandwaan oan jo smaak of wat jo op 'e hân krije - gewoanwei tusken 1 1/2 oant 2 beker stean en besykje de stikken lykas bedoeld te hâlden as jo wurkje mei happe stientefruchten lykas plums of peaches.
In oare moaie - en smakelike opsje is om de beien te skodzjen en in ferskaat fan sûkel- en sauer tsjerijen yn ferskillende kleuren te brûken.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de frucht:
- 1 beppe blueberries (fris of gefrôn)
- 1/2 tasse raspberries (fris of gefrôn)
- 1/2 kopke pear tsjerken (fris of gefrôn)
- 1 1/2 jetstokken sûker
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon Ingwer
- Foar de Kok Batter:
- 1 1/2 cups / 190 g algemiene miel
- 1 tûke / 200 g sûker
- 1 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/3 beker oalje
- 1/3 bears oranje sûch
- 2 grutte aikes
- 1 1/2 teaspoons vanille
Hoe't it is
1. Foechje de oven nei 350 ° F. Lichte fetje in 8- of 9-inch cakekeppel.
2. Yn in midsmjittich toetsje de blueberries, raspberries, kirsten, sûker, sineam en ginger. Set aside.
3. Yn in grutte skol, smeitsje it miel, sûker, bakpulver en sâlt. Foegje de oalje, oranje sû, aaien, en vanilla en mingde goed mei in krêftige leppel of elektryske kraters krekt oant glêd.
4. Sûre de cake yn 'e tarieding fan pan.
Spjalte evenend mei de berrygemerming, besykje lykwols te foarkommen dat fruchten ûntstien wurde ticht by de rânen fan de pan. Bake yn 'e foarhehe oven foar 45 oant 50 minuten of oant de kofje is goudene, springt nei' t berik, en in tester dy't yn it sintrum ynsetten komt út skjin. Koel yn 'e panne op in draadstasjon foardat it waarm is of by keamertemperatuer. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 224 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 391 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |