Tiramisu Trüffels binne glêde wite chocolade trúffels aromaan mei mascarpone tsiis en kofje om de smaak fan de klassike tiramisu-dessert te mimikjen. Jo kinne ek in priz taheakje fan rommerextrakt of brandy as jo dizze trüffels echt authentich meitsje wolle.
Mascarpone is in mild, sêfte Italiaanske tsiis dat faak brûkt wurdt yn desserts troch syn rike, sierige tekstuer. As jo it net fine kinne, kinne jo folslein fetkeamere tsiis ynstelle, mar de smaak en teksture wurde wat oars.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke / 6 ounces wite sûkelade (hurd)
- 1/3 beker / 3 ounces mascarpone tsiis (by keamertemperatuer)
- 1/2 oant 1 teaspoon instant kofje
- 1/2 oant 1 teelekse wetter
- 8 sûken sûkelade sûkerskip
- Opsjoneel: 4 ounces wite sûkeladecoat (om te dekken)
- 1/4 stok ûnwissige kakaopulver (om te dekken)
Hoe't it is
1. Snoeie de wite sûkelade yn 'e mikrofoave, en brûk de heale krêft en rêde it nei alle 30 sekonden. Wite sûkelade skoarch makket maklik, dus it is it bêste om it stadich en sanft te heizen. Stopje op te heuljen as der noch noch in pear ûnmoldige stikken bliuwe, en lit de residuele waarmte fan 'e smelte wyt sûkelarje de oerbleaune stikken.
2. Kombine 1/2 tsp ynstant kofje mei 1/2 tsp wetter yn in lytse skol of beker, en reitsje oant it kofje oplost.
3. Sille ienris de wite sûkelade smel en glêd, rûke yn 'e mascarpone en de kofje oant der gjin lommels oerbliuwe. Taste de gemuolle, en as jo graach in sterker kofje smaak hawwe wolle, sette de oerbleaune 1/2 tsp fan instant kofje yn in oar 1/2 tsp wetter en set it oan it wyt sûkelade.
4. Printsje in laach fan klingwapper oan 'e boppekant fan' e wyt sûkelade en ferjit it oant fêst genôch om te skodzjen, sawat 1-2 oeren.
5. As de trúflegemix opslein hat, brûk in teaspoon of in lyts sieraadskop om it yn 1-inch-ballen te foarmjen op in foel linnende bakblêd. As it te hurd is, lit it sitte op 'e teller by kamertemperatur oant it in bytsje fergriemet. As it stekt oan jo palmen, lûk se lekkere yn kakaopulver.
6. Melt de sûkelade-sûkerskip yn 'e mikrofoave. Brûkte gabelken of toitsen ark om in trûbels te dûbjen yn 'e glânzjende lizze, lit dan de tafall werom yn' e bolle. Plak de fûstige trüffel werom op 'e foel-ôfdekke bakblêd en werhelje oant al de trúfels dûpt binne.
6. Tiramisu wurdt tradisjoneel tsjinne mei in stof fan kakaopulver op boppe, dus de ûnwissige kakao yn in lyts sied en plakje de topen fan 'e truffels mei kakaaspudding licht.
7. Tiramisu Trüffels kinne bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar maksimaal twa wiken. Foar bêste smaak en tekstuer bringe se nei keamertemperatuer foardoar tsjinje.
Klik hjirre om alle Truffle Recipes te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 161 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |