Dizze mango-saus of dip is maklik om te meitsjen en altyd rekkenskip te beoardieljen. In lytse kokosmole helpt om de mango te fergrutsjen en it in rike tropyske smaak te jaan, wylst in rekken fan kalk sûpt it op 'e sjirurch - in noflike gemienskip fan suvel, sûker, spicy en sâlt. Brûk it as dip foar gekocht garnalen (geweldig mei kokosnutt garnalen), kalamari, springwolken of frisse rollen, of hokker appetizers dy't jo misse. Jo kinne dizze mango saus ek yn rommelje brûke, lykas mango-hûn of shrimp roei.
Soargje derfoar om de ripest mango te keapjen dat jo fine kinne. In mango is in stienfrucht, wat betsjut dat it in pit yn it sintrum hat. De mango's jit is lange en kin dreech wêze om te finen, dus it kin in pear kear duorje oant jo fiele dat jo it diene. Foar ynformaasje oer it ferhúzjen fan in mango, kontrolearje dizze tips oer it brûken en it bewarjen fan mangoes .
Wat jo moatte hawwe
- 2 ripe mangoes
- 2 tbsp.
- fisk saus , of 1 tbsp. Soja saus plus in knyft sâlt as fegetarysk / fegane, om te tastejen
- 1/4 beker goede kwaliteit (dikke) kokosmole
- 2 tbsp. Taiske sweet chili saus (beskikber yn de measte supermerken yn 'e asiatyske sektor)
- 2 tbsp. brune sûker
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1 tbsp. lime sap
- 1/4 tsp. turmerik
- 1/4 to 1/2 tsp. droeche smoarch chili (fan 'e gewoane ôfgrûn)
Hoe't it is
- Skuort de mango-fruit en plak yn in food processor, blender of in grutte chopper.
- Foegje alle oare yngrediïten oan. Ferjit goed mar foarkomme oer-ferwurking, lykas jo net wolle dat it te rinnen is. As jo de mangels fan mango foarkomt yn jo saus, plysje om de saus te meitsjen oant jo bliid binne mei de konsistinsje.
- Doch in smaak-test. Ofhinklik fan 'e lepens en sûkelessen fan jo mango, kinne jo miskien in soad mear sûker taheakje. Foegje mear fisk saus foar mear smaak, of mear chili foar mear spice. Wat jo wolle, is in balâns fan swiet, sâlt en gewoan.
- Brûk as marinade of saus foar hynder , sarkofoar, fisk of seafood, of as in smakke dip foar hast elke fingerfodding.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 86 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |