Sesame noodles binne ien fan in protte keizers dy't troch Sineeske ymmigranten mear as in ieu lyn brocht binne. Dizze noodles binne ienfâldich om te meitsjen en te fergelykjen mei de Sineeske ferzje, útsein ik fyn dat der mear djipte fan smaak is troch it tafoegjen fan fisk saus en kroegpaste . It gebrûk fan rein sesame oalje foeget benefysk fatty acids oan jo dieet, dus net ferlost om it út te litten of de keunstige substitúsjes te brûken. Standert Sineeske, Japanske of Taiske wyn nekles binne perfekt foar dit skip en maklik te finen yn alle supermerk. Slices fan sesam-soie marinearre kûle add ekstra proteïn, en in finale topping fan toetsene sesame sieds jouwe tekstuer en dy lekker sesame smaak. Folslein foar dy dagen as jo in noodle langer hawwe!
Wat jo moatte hawwe
- 12 oz./283 oant 340 g. noodles (weet droech)
- 2 hûnbrêgen (kjeld, tûk yn strips)
- 1 klokkestoel (read)
- 5-8 piljes
- 1 pear ginger (thumb-grutte, griene of fein snokke)
- 3 cgarlikken (mins)
- 3-4 tbsp. sesame sied
- 1 oant 2 s. griente (oalje foar stoffrie)
- Foar de Marinade:
- 3 tbsp. soja saus
- 2 tbsp. SESAM oalje
- 1 tbsp. Rice Essig (of in oar type)
- 3/4 tsp. sûker
- Foar de saus:
- 1/4 c. kalk sûke (fris-squeezed)
- 2 tbsp. soja saus
- 1 tbsp. SESAM oalje
- 1 tbsp. fisk saus
- 1/2 tsp. shrimp paste
- 2-3 tsp. Sûker, om te tastejen
- 1 friske chili (read, krún, of 1/2 tsp. Droege krûden)
- Foar de Garnishes:
- Garn: 1-2 griene onions (slikken)
- Garn: 1 handich basil (frisse)
- Garn: kalkje
Hoe't it is
- Plak poppen yn in bakje. Meitsje marinade tegearre en oer hokje. Litte jo marineare yn 'e koelkast, wylst jo oare yngrediïnten meitsje.
- Boil nuddels oant al dente . Spesjaal mei kâld wetter spuie om te hâlden fan it stokken. Set aside.
- Meitsje sesame siedingen yn in droeige brânwet op middel-hege hitt. Rinje oant siedden ljocht giele brûns. Oerstapje nei in bakje om te kuollen.
- Meitsje allinich 'sâlt' yngrediïnten mei in gabel of wiskjen yn in lyts mingdas oant glêzenpast en sûker ûntlient. Set aside.
- Heak in wok of in grutte frettenpanne oer hege hite. Drizzle 1-2 Tbsp. oalje yn pûn, add the ginger and knob. Snoeit 1 minút, add the chicken (including marinade). Rinje 5 minuten, of oant jirns trochkocht wurdt.
- Foegje de read piper en paddestoelen. Stribje noch 2 minuten, of oant jildmasines kocht wurde.
- Nodules te brûken en oer de saus dy't jo makke ha. Stribje 1-2 minuten mei in drukke / toetsingbeweging (hast as in salat te skodzjen) om alles te kombinearjen.
- Fuortje fan waarmte. Sprieke oer 2/3 fan de toetsen sesame sied en wernje wer. No smaak-test foar sâl en spiis. As te saltich foar jo smaak, add another Tbsp. fan kalk sûke. As net sâlt of flaventich genôch is, set in sprinkling fan fisk saus. Foegje mear chili foar mear waarmte. (Opmerking: it is goed as se in bytsje op 'e sâlte kant binne, lykas jo se brûke wolle mei frisse kalk).
- Om tsjinje te dienen, lizze de noodles, it oanmeitsjen fan in definitive sprinkling fan seesamen oan elke diel. Topp mei griene sipel, frisse basil, en kalkkeilen (om foar eaten te dronken). Tsjinje Taiske Chilias saek op 'e kant foar dejingen dy't it graach graach wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 601 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 2,312 mg |
| Koarohydraten | 52 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 36 g |