Dizze pear bûter is siele glêd en freget in soad wat aktive tiid yn 'e keuken troch de help dy't jo nimt fan jo stadige koer.
Sprekt it op toast, swar it yn oatmeal, of krekt it iten út 'e bakje mei in lekker!
Wat jo moatte hawwe
- 2 pears reade pearen
- 1/3 beker wetter of pear sûch
- 1/4 kop huning of 3 sierpoaien sûker (fakultatyf)
- Sâl en roast
- Zest van een citroen
Hoe't it is
- Peel en kearn de pearen. It is wichtich om har te skelpen, om't krekt ûnder pear skelpen spesjale sellen binne neamd scleroiden dy't in heulende teksture hawwe kinne. Peeling de pearen jouwe jo fertige pear bûter in sierkige tekstuer.
- Snel de skelde, koartsjende pearen yn gjin gruttere as 1-inch-skuon.
- Kombinearje de slaefde pearen yn 'e buert mei it wetter of sop, huning of sûker (as gebrûk), citruskaai en sûte yn in stadige koer. Cover en koekje op 'e hege ynstelling foar 4-5 oeren, oant wyt bijen sêft binne.
- Meitsje in slottige lof om de pearen nei in blender te bringen. Reservearje in koekjild dy't efterlitten yn 'e stadige koer. Puree de pearen, it tafoegjen krekt genôch fan 'e koetsflüssigens om in dikke, opsleine konsistinsje te krijen.
- Bring de pear bûter oer om de heale of fjirde pint kofje te skjinjen, mei in bûtermuod, lepper, of jo skriklike skjin fingers om alle loftballen te drukken. Leave 1/2-inch kopromte tusken de top fan it iten en de rim fan elke pot. It is net nedich om de jagers foar dit recipe sterilisearjen . Schroefje op 2-stikken kanaal. Prozesje yn in siedende wetterbad foar 20 minuten.
Ôfwikseling:
- Spiced Pear Butter
In berik fan sinnamon, spicebush, ginger, allspice, of nekjes kinne goed geniete mei pear bûter. Mar grûn spices kinne bitter wurde yn 'e lange koarstiid yn' e stadige hoekje. Stel, pleatse folslein spices yn in lytse tsiiskleure bundle en add it oan de pearen en oare yngrediïnten. It pylk fuortsmite en it foarkomme foardat de pearboer reinigearret.
As gebrûk fan Ingwer , is in 1 oant 2-inch-rommel fan 'e frisse woartels genôch. As jo fûgels brûke, brûke jo net mear as 2 of trije of se of se kinne it folle subtile smaak fan 'e pear oertsjinne. - Spiked Pear Butter
Ynstee fan wetter of pear sûch, brûke in alkohollike lijeur. Williams Pear Likuer is in foarsitter en lekker kar, mar knynak en oare brânstoffen binne goed mei pearen. In geweldige opsje is Tawny Port en Pear Butter.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 400 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 1,318 mg |
| Koarohydraten | 80 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 23 g |