Typen fan kobben

01 of 07

Typen fan kobben

Sjoch it ferskil tusken kobben, lykas grien, Savoy, read, Napa, bok choy, en brussels sprouts, en leare wat mei har te dwaan.

Klear as jo type keuken sykje, sykje nei kobben dy't swier binne foar har grutte en, útsein Napa koals, hawwe heul genôch beammen. Wylst jo net wite bouwe of fergroeid meitsje, kinne jo de bûtenblêden ôfbrekke en ôfbrekke, dat se net nedich wêze moatte.

02 of 07

Green Cabbage

Basic. Fêst. Kompakt. Langstige.

Griene koar is de Toyota (of Honda!) Fan koanen. Brûk it yn salades en slawkes, rôlje it, of lange-koekje om har essinsjele sûchse aard te bringen. Sjoch foar hollen dy't heul swier ha foar harren grutte (dy't kin fan softball ôf oant hast de basketballgrutte reitsje), mei fûle pakte, fochtige bliuwende blêden. De keninginne fan slach, griene koar kin op 'e nij stean oant sels de swierste, kreameest, of spiisjest fan planten.

03 of 07

Savoy Cabbage

Savoysk kabbel is ek bekend as kryptok. Mei ruffledige, lawaige, djippe rikke blêden, Savoyske kabbassjes binne faaks de moaiste kippe om. De blêden binne mear loslizze en minder dreech ferpakke as grien of read koar, hoewol de gebrûken binne fergelykber. It is lekker tsjustere yn salades sletten, maklik rommet of yn bûter betoene .

Savoysk kabbel is in bytsje tender as oare kassen en wurket goed as in frisse en knappe wrap; Besykje it yn pleats fan risspapier of tortillas mei jo favorite fillings.

04 of 07

Reade koal

Reade kok liket as griene koar, útsein, goed, it is read. Om spesifyk te wêzen, is it in moaie magenta. Reade koartskippen tenduerje as in lyts lytser as griene kabbels, mar sykje op lykwols dreech ynpakte, fochtige blêden en hoofden dy't swier binne foar harren grutte. Red koar is lekker dún yn 'e salades as Red Cabbage Slaw of kocht .

Taljochting: Reade kok draacht in geweldige blauwe kleur by it kocht. Dit effekt fergrutsje troch it oanmeitsjen fan in soart sûch (essens of citrusjak allinich kiezen) as it iten is.

05 of 07

Napa Kabbag

Napa koals wurdt soms ek Sineesk kabbel of selskip kohl neamd. Napa kok sjocht net as kop kobben; It hat lange, lichte griene blêden dy blommen ôf fan dikke, wyt stalken. It sjocht in bytsje as in krús tusken romaine salat en swarte switske koar. It hat in moai mild smaak mei in pynlik stoarm dat lekker is yn salades of roaren. Jo kinne it ek yn wite kimchi sjen.

06 of 07

Bok Choy

Bok Choy (en syn jeugdige freon, baby Bok Choy) hat ûnderskate blêden dy't groeit fan in sintraal stalk. It liket in geweldich bedrach lykas Switsersk chard, mar mei wite griene stalken en blêden. It hat in mild, mar ljochte koar-y smaak. Bok Choy wurdt it meast foarkommen yn rustfriezen, mar it hurderjen bringt ek syn swiete smaak. Baby bok choy kin hielendal gekocht wurde, as jo wolle, mar alle bok choy is miskien op syn bêste as de blêden ôfskieden en gekke binne.

07 of 07

Sprútsjes

Brussel Soargen binne lytse kobben en wurde meast loslitten, mar as jo se fine op de stâl, witte dat se meardere wiken hâlde moatte as it klear.

Beskikke de ein, skodzje alle donkere griene blêden fan elke sprút, en dan kinne jo gebrûklike brússels spraten meitsje of sautéed brussels spraten . As jo ​​besjogge, kinne jo ek stoere brússels spraten meitsje , of, hâld it ienfâldich en gewoan yn in brússels spraten salat .