Grykske namme en pronunciation:
Dyosmos, δυόσμος, útsprutsen jo-OHZ-mohs (hurde lûd)
Op de merk:
Spearmint is de meast foarkommende munt op 'e merk en de meast brûkte yn' e Grykske koken. It wurdt ferkocht yn sawol droech en frisse foarm, en as frisse beskikber is, wurdt it foarkommen. It is ek in goede keuze foar in hûs krûd tún, omdat it goed groeid.
Fysyke eigenskippen:
De plant groeit nei in hichte fan likernôch twa fuotten.
De blêden binne in rikke griene, lance-foarm mei jagde rânen, en de hiele plant hat in prachtige geur. Blommen binne rôpulêr, roze oant pink-lilak yn kleur, en tige geur.
Brûken:
Yn 'e Grykske koken wurdt mint brûkt yn alles fan tsiispeilen nei tomaten basearre sôtes, meats, en reizen. Tûke frisse munt is in favoryt kebektee, en kommerkelijk, mint wurdt brûkt as smaak yn sûkers, gommen, iten en drinken. De essensjele oaljes wurde brûkt yn konfeksjes. En, fansels, sprigs fan frisse mint taeg moaie dekorative berjochten.
Substitutes:
Frisse persepsje mei in rekken fan droege munt, basil
Grykske iten folklore:
Munt hat in protte fûnemintele foardielen dy't griken troch de generaasjes oerlevere hawwe. Guon fan dy binne:
Steepele leafde (tee)
- helpt digestion en kolon sûnens
- kalme misbrûk en brek
- Algemien, kalme mage en intestinale opsjes.
Fresh Leaves
- Rôp op 'e foarholle om in kopke te heljen
- Skuorje op hûd om jûk te ferlitten
- Ynhale aroma om it fuotstel fan 'e nasaliteit te ferlitten.
Oarsprong, histoarje en mytology:
Neffens de Grykske mytology falt Hades, hearsker fan 'e Underworld, yn leafde mei de Nymph Menthe. Persephone, de frou fan Hades, waard geweldich oergeunstich en begûn Menthe te fertsjinjen. Hades rydt foarút en feroaret Menthe yn in krúst om har altyd by him te hâlden.
Persephone waard beropd, tinkend dat Menthe foar ivichheid ûnder de fuotten fan passazjiers tramplearre waard, mar Hades joech Menthe in wûnderlik sûchige geur, dy't hy koe elk kear as hy trochgie.
It wurd "mint" ûntliend fan 'e Grykske.
Related
- Jo folsleine gids foar mienskiplike krûden fan Grykske keuken
- Begjin Mei Fresh Mint
- Mint Liqueur Recipe