Grykske namme en pronunciation:
Garifalo, γαρίφαλο, útsprutsen ghah-REE-fah-lo
Op de merk:
Folsleine nekken binne meast ferpakke is lytse opnijbere konteners. Koe uterlik oalje is meast beskikber yn sûnenssoarchwinkels.
Fysyke eigenskippen:
Knoppen binne de droege ûnbeskene blomknoppen fan in ivige grûn beammen dy't yn Yndoneezje en Madagaskar binne. In droege glove (bud) is 1/2 oant 3/4 inch lang, is foarm as in nagel, en is rusty brún yn kleur.
Faak in rûn, tan, of tsjuster goud, blomlibben is fûn oan 'e tip fan' e knibbels. Keunsten hawwe in pynlik, aromaatyske, unike smaak,
Brûken:
Yn 'e Grykske keuken wurde nulken fral brûkt yn sûken, kikken, smoarge fruchten en konservearen, yn sauzes, en yn it kwikjen fan sarkje wêr't de klokken yn it fleis ynrjochte wurde.
Substitutes:
Allspice (allinich foar grûnen)
Oarsprong, histoarje en mytology:
It Yndonezyske eilân Ternate liket de tradisjonele of histoaryske oarsprong te wêzen foar de produksje en hannel fan kealtseksen. Tsjintwurdich wurde de measte wrâlden yn Guiana, Brazylje, de West-Ynje en Sansibar.
De klokhannel tusken Ternate en Sina giet op syn minst 2500 jier werom. De âlde Sinein brûkte nôtjes yn it koetsje, yn 'e tarieding fan medisinen, en as deodorise-aai "mint" - wa't mei de keizer sprekt (bgl. 3e ieu f. Kr., Han-dynasty) moast earst keatsen krije om gjin ûnbedoelde minne aik te foarkommen .
Foar de lêste twa tûzen jier hawwe in suksesje fan folken en kultueren besocht om de gewoane hannel te monopolisearjen - wêrtroch nekjes binne. Arabieren yn 'e Midsieuwen, Spanje en Portugal yn' e 14e en 15e ieu, de Nederlanners yn 'e 17de ieu. Mei tank oan grutte yntinsjes fan Frânske en Ingelske ûndersikers en hannelers, wurde noen kultivearre op ferskate gebieten fan 'e wrâld - effektyf ôfwuoljend in monopoalje op' e hannel fan dit en in protte oare gewichts.
Related