Belje my, mei dit maklike Yorkshire Pudding-reseezje silst nea wer fertelde, koene makke wurde, garandearre. Dit goed bewearde resept wurdt om 'e wrâld brûkt en mei in belofte jo puddings elke kear goud en lekker wurde.
It geheim om Yorkshires te meitsjen, sa't se goed bekend binne, is goed te rêste, kâlde klap yn in lyts smakket heul fet en sette fuortendaliks werom yn in echt heule oven. It is sa ienfâldich as dat. De bêste fats om gebrûk te meitsjen binne lard, drippen duck of goose fet. Guon swart troch griente oalje, mar dit kinne se fet meitsje as net spitigere brûkt wurde.
Yorkshire Puddings binne in klassike Britske resepsje en ien fan 'e wichtichste komponisten fan' e nasjonale teller yn Ingelân, Roastbeef en Yorkshire Puddings, in regionale skip mei nasjonale (en ynternasjonale) oprop.
Yorkshire-puds moatte lykwols net altyd mei in saneamde brún bedreaun wurde, se meitsje in heule midwike-jounsperger, bern hâlde har benammen mei sûch.
Wat jo moatte hawwe
- 4 aaien (grut, yn in jok gemocht)
- 1 beppe molke (lykweardige kwaliteit fan molke oan jo gemiddelde aaien)
- 1 beppe miel (lykweardige kwaliteit fan alle doelen / flakte moarne oant mjitten)
- Snúfke sâlt
- 2 tbspard (of drippen of fiedend oalje)
Hoe't it is
- Heak de oven nei de hege temperatuer mooglik, lykwols net mear as 230 ° C / 450 ° F of it fet kin brâne.
- Jou de aaien en molke yn in grutte mingdek en set de sâlt fan sâlt. Wite grouwe mei in elektryske hânbinder of hân op. Lit 10 minuten stean.
- Mei-inoar sil itselde folle miel (as de aaien) yn 'e melk- en aai-ming, siikje nochris gebrûk fan in elektryske hânbinder of hân-wisk om in klok frekke toetseboerd te meitsjen, Sieb.
- Litte de toetsje yn 'e keuken rêstje foar in minimum fan 30 minuten, langer as it kin - oant meardere oeren.
- Meitsje in pear skaal fan sûchdier, drippen of ½ tsp grientele oalje yn jo keazen Yorkshire pudding tin, of in 4 x 2 "/ 5cm loftsjin of 12-hole muffin tin en waarmte yn 'e oven oant it fet smakket. de klokje in oare goeie snoek taheakket 2 tbsps fan kâld wetter en folje in tredde fan elke ôfdieling fan 't toan mei slaef en snel werom nei de oven.
- Leave to cook until golden golden brown about 20 minutes. Werje de lêste stap wer op 'e nij, oant al it pomp brûkt wurdt.
- Yn Yorkshire wurdt it pudding tradityf tsjinne mei smeitsje as in startersmiel, folge troch it fleis en griente. Faker lytsere puddings kocht yn muffinefinen wurde neist fleis en griente servearre.
- Yorkshire Puddings binne net goed opheffe, brokkele en droech wurde.
Dit recipe komt út Elaine Lemm, skriuwer fan it iennichste boek fan 'e wrâld oer Yorkshire Puddings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 148 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |