Populêr by tichtgatten en Super Bowl partijen, bierbrats binne goedjierrige jier. It is min te leauwen dat jo allinich fjouwer ienfâldige ynbidders nedich binne om dizze flugge en smakke skip te meitsjen. As jo realisearje hoe't it maklik is, krijne jo bierbrats net op 'e fleiskoer te koop.
Der is echt gjin geheim foar bierbrats, jo binne gewoan trochgean om it sûkerjen yn 'e bier reduksje te finen. As jo famylje echt in heul leart, brûke twa ynstee fan ien. It is hast ûnmooglik om tefolle loftkeapjes foar bratwurst te hawwen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 teaspoons
- Olive olie (of bûter, ferdield)
- 6 bratwurst
- 1 grut
- sûchdokje (ynsletten yn 1/4 inch ringen)
- 6 ounces bier
Hoe't it is
- Yn in grutte Nederlânske oven, waarmte 1 teaspoon fan olie oalje of bûter.
- Brún de bratwurst oant se in djippe gouden brún binne. Skep de wosken net út, of se wurde droech. Ferwiderje nei in platter.
- Oan 'e drippings, foegje de oerbliuwde teaspoon fan olie oalje of bûter en de swiete rôle. Slút de ûneven om har te lizzen mei it oalje. Koekje, faak oanwêzich oant de űnen binne hingje en gouden, mar net brún.
- Gean de bratwurst werom nei de űnen en add it bier. Koekje oer middelhehe, dûbeld troch it middeis oant it bier omkaam is oant in siroop (sawat 12 oant 15 minuten).
- Bratwurst kin tsjinne wurde op bakstiennen mei de űnen of as in entree.
Tips en farianten
Besykje jo net oan bratwurst. Dizze metoade wurket prachtich mei heulende hûnen , Italiaanse worst, klokwurst, of krekt oer alle linke sausage .
Hoewol dit resepsje is maklik op 'e hout, kin it ek op in griis wurkje yn gjitt izer. In oare opsje foar jo tydgat is om de brats foarôfgeand oan 't tiid te meitsjen, en houtje se op' e grille letter op 'e hichte en jouwe se de signatoargelsmark.
Jo kinne it bier jo graach brûke. In donkere bier jout de bratwurst in riker smaak, mar in standert kommersjele lager sil krekt goed fine. Om't jo allinich in heule fose nedich of kinne foar elke seis braten jo meitsje, dat lit it tafoegjen foar jo drinke. Gean foarút, kies wat bier jo graach meimeitsje en genietsje fan in kâlder as jo koekje.