Krabmebeammen en brea-krûmen meitsje in ienfâldich en tige lekker stof foar piljes. De krêft is opboud mei tekstuer en buttery smaak. Guon finelymde rûne klokkespul en griene sipeltsjes jouwe festive kleur oan it stof.
Dizze poddels binne ek in protte. Gebrûklik gekocht garnalen brûke yn 'e pleatsing ynstee fan crabmeat of wizigje se noch mear en meitsje se mei minne ham, brúnde bulkwurke, of houtbean. Ik brûkte portobello piljes foar dit recipe (ôfbylding), mar regelmjittige knoppiljes binne ek goed.
Dit soarget foar in spesjale appetizer foar in wedstriid-deiferiening, spesjale dinner, holiday party, of in filmnacht snack foar de famylje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn grutte piljes
- 6 kieblommen bot, ferdield
- 3 griene sipel, minteare
- 3 oant 4 kieltsjes mûnen read rots piper
- 4 ounces crabmeat
- 1 beker
- frisse fyntbrekken
- 1/4 teaspoon
- Cajun of kreale súkses meilibje
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon sâlt of foar smaak
- 2 kieltsjes Parmesan tsiis
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Waskje en trimje it ein fan stammen út poddestuollen. Pop bliuwt út. Chop stammet goed en set har ôf.
- Yn in medium smeltsje mûle 2 jabeartspôlen fan 'e bûter, Brushje de smelte bûter oer piljeskappen.
- Spray in flakte bakke skûtel (ûngefear 8-inch-fjouwerkant, of ien dy't spesjaals in ien laach passe sil) mei nonstick-koek spuite, rigel mei perkingspapier, of fetje de pan mei bûter.
- It oerbliuwende bûter yn 'e kieweg oer mids hitte mulde. Wannear't de bûter hjit is, add de reservearre stikken stammen, minte griene sipels en reade klokkespul. Koekje foar 3 oant 5 minuten, of oant de grienten tender binne.
- Kombinearje de leuk en bûtergemerm mei de breaën, crabmeat, Cajun, en piper. Tasteje en sâlje as nedich.
- Folje de poddestêden, dy't it fetwurk yn elke kappen pleatse.
- Spjalke elke folle pilúkkap mei in lyts Parmesanke tsiis, as jo wolle.
- Bake foar 15 oant 20 minuten, oant de krabbefetsje is hjit en paddestoelen binne tender.
Servearje se hjit. As jo har warskôge moatte foar in lange tsjinst, brûke in waarmtafel, skoarstale of langere koer.
Tips en farianten
Hâld de griene űnsen en brûk in pear jellen fan fyn snoeide sûchdieren.
Ferplichte 3 oant 4 űnderstân fan skjin, ôfwaakde, en gekocht garnale foar de krystbeam. Skep de knynstekje goed en adde oan it brea-crumbgemix.
Oare mooglikheden foar fleis: gekke spesjaal, brúnde woartel, minne ham, of pancetta.
Leave the crabmeat út en tafoegje oer 1/2 pear tsjustere tsiis en in pear mear tafelspulpen fan mingd griente.
Do meist miskien ek wol oer
Chef Nick's Kentucky Smokke Boarstfûgels
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 73 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |