Glogg is in tradysjonele krystbeurs yn 'e Skandinavyske lannen. Dit recipe fan Morten Sohlberg út 'e Smörgas Chef fan New York is in lytse oanpassing. It is de perfekte heule punch om te tsjinjen foar alle fakânsjepartijen .
Der binne mar in pear oanfollingen yn dit resept fan in leaver Glogg-resepsje, mar ik tink dat jo se genietsje en se fiele net folle mear wurk. De ingel, vanille, mûzelmûzen en brune sûker bringe it waarme drank yn eat wat spektakulêr. Ek Sohlberg brûkt beide wapka en ien brandy of spitige rum om de reade wynbasis te aksintearjen, sadat it in bytsje mear fan in punt hat. De spiiske rommel is in poerbele suggestje om't it goed tsjin de oare spices wurket.
Wat jo moatte hawwe
- 4 beker wetter
- 1 beker
- brandy (of
- spiisde rum )
- Peel fan 1 grut oranje (snel yn grutte stripen)
- 2 útjeppels folslein nekjes
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 10
- kardamom pods
- 1/2-inch stikje fris
- ginger (skildich en smakke mei de rêch fan in lekker)
- 1/2 teaspoon friske smaak
- 4 sticks
- kaniel
- 1 750-ml flesje droegje
- Reade wyn
- 1 beker
- wodka
- 2/3 beker donkere brune sûker
Hoe't it is
- Heakje it wetter, brandy en spesjets te koevjen.
- Soargje hitte en simmer 10 minuten.
- Add wyn, wodka en sûker, en simmer ien minút.
- Stôgje nekjes en oranje skelp en dekant de glôgg, litte oare spiissen efterbliuwe.
- Foegje rozen en bonken oan elke glês by tsjinjen.
Recipe Courtesy: Smorgas Chef