Dizze lekker snoepkoppen binne in ienfâldige tarieding mei peaches, tomaten saus, en spices. Om kleur en dikjen te meitsjen, wurde de kapten mei in lyts miel stof foardat se brún wurde.
Snoeie de maklike snoekopfang en peaches mei rice of bakte ierdappels foar in befredigjende miel. De peaches en spices makket in tangy, fruityske saus foar dizze snoarketsjes, en it is in ferskaat skûtel. Sjoch in oantal fan de farianten ûnder de ynstruksjes fan resipe.
Wat jo moatte hawwe
- 6 porkskoppen (bonken of bonke)
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper
- 2 kieltsjes allinich miel
- 2 kielpepen ekstra jild olie oalje
- 1 (29 oantsjuttings) kinne pylken pylgje (of slits yn licht siroop)
- 1 (8-onnijsing) kin tomato-saus wêze
- 1/4 sittige iis
- 1/4 beker brún sûker (ljocht of tsjuster, ferkocht)
- 1/4 teaspoon grûnzout
- 1/8 teaspoon grûnen
Hoe't it is
- Lege sûkers op út op in blêd fan paragraafpapier of waxpapier. Sprutsen beide siden licht mei kosher sâlt en friske grûn swarte piper. Dust licht mei miel.
- Yn in grutte, swiere sûkelade of sûpe panne oer hege middel; it olie oalje.
- As it olie oalje is hjit, meitsje de sierapparaten yn 'e pan. Kieze foar likernôch 3 minuten op elke side, of oant noiend brune. Oerstapje de snoekopskoppen nei de griene ynset fan 'e stadige koer.
- De peach-siroop yn in bolle draaie en op 'e nij sette. Arranzje de peachen oer de sierapparaten.
- Yn in middelgrûn kombinearje 1/4 tûke fan 'e peach-siroop mei de tomaten saus, smaak, brún sûker, sâlt en nekjes. Whisk om grûn te ferwikseljen.
- Meitsje it sausgemik oer de peachtsjes en snoarketsjes yn 'e stadige koer.
- Cover en koekje op leech foar 4 oant 6 oeren, of oant it pork is tender en wurdt sa fêst dien (sjoch de feiligensnota note, hjirûnder).
Tips en farianten
- Brûk de favorite smaak fan de barbecue yn 'e sausgemerming en de tomato-saus en keuken. Jo sille in noflike, raak smaak hawwe mei barbecue saus.
- Nei it swietrook wurdt brúnge, add on about 1 cup of onion and slip peppers slices. Saute oant de sipel is gewoan transluzint en tafoegje oan de sûkekoppen yn 'e stadige hokje tegearre mei de peaches.
- Knochen-in keuken binne de meast smaaklik, mar se tinke om de boaien ôf te fallen as se langer kocht binne. Kontrolearje de temperatuer fan 'e keuken nei sa'n 3 oant 4 oere as jo net wolle dat se falle.
Food Safety Note
- Neffens foodsafety.gov moatte friske poaren kocht wurde op in minimum temperatuer fan 145 F (63 C) op in fiedingsmometer dy't yn it dikte part fan it fleis stiet.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 469 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodium | 368 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 32 g |