Halibutfilets wurde bakke en tsjinne mei in ienfâldige smaak. De saus is makke mei it tafoegjen fan tarragon, mar fiele fergees it ferfangen fan 'e tarragon mei frisse happe krûden, basil of dill.
Halibut kin kostlik wêze, mar it is definityf de snoek no en dan. Kies frisse Pasifyske of Alaskyske halibut. Atlantyske halibût wurde ferwûne fan 'e overfishing en binne off-limits yn' e Amerikaanske wetteren.
Wat jo moatte hawwe
- 4 oant 6 halibut filets, ûngefear 6 oant 8 oere elk (kieze Pasifyske of Alaskan)
- 1 oseaap sliepe bûter
- 1 ślôffel bûter
- 4 griene sipels mei 3 inch grien, tin slikken
- 1/4 beker droech wyt wyn
- 1/4 beer húnbrún
- 1/2 teaspoon droege leafstragon
- 3/4 cup swart crème
- sâlt en piper, om te tastejen
Hoe't it is
Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4). Linje in 9x13-inch bakken mei foel; ljochtsje de bûter ljocht.
Sprinkle halibut filets mei sâlt en piper; organisearje yn 'e bakfoarm en druk mei ûngefear 1 oseaap fan smelte bûter.
Bake foar 20 oant 25 minuten, of oant de filets hiel gewoan binne.
Ûnderwilens, healboerder oer midsmjittich yn in lyts skelet of pot; Sliepe griene ounzjes tafoegje en kieze foar 1 minút.
Wyt wyt wyn, hynder, en tarragon; bringe nei in koar oer middelhehe. Reduzje de heft nei leech en simmer foar 3 minuten om wat te ferminderjen.Add crème en sâlt en piper, nei smaak.
Drizzle in lyts saus oer elke bakke halibutfilet.
Doarren 4 oant 6.
Do meist miskien ek wol oer
Snelle en ienfâldige Halibut-fillets mei in keukenblokken
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 398 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 52 g |