De universele tsjekkokûse tsjerke, bublanina neamd, ferfarret mei it seizoen en de frucht dy't beskikber is. It is in bytsje as in coffeekake yn tekstuering en is wierskynlik wêrom't it wurdt somtiden as in pastoar brûkt. Faak brûkte fruchten binne sûkelige kirsten, pear tsjerken, plums, nektarines, aprikots, aardbei en blueberries .
De namme "bublanina" komt út it Tsjechysk wurd foar blaas en kin ferwize nei it feit dat de toetsen bôle bollt om 'e frucht, dy't it hast omhinne.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke bûter (ferwiderje, 1 stok)
- 1/2 tûke sûker
- 3 grutte aikes (ferdield, by keamertemperatuer)
- Opsjoneel: 1 kieltapel Amaretto (of oare amandelliker)
- 1/2 teaspoon sâlt
- Pinch fan smaak fan tartar
- 1 cup all-purpose flour
- 1 pûn kirries (saur, wosken en putt)
- Garn: sûkerpulver
Hoe't it is
- Lege rack yn 'e midden fan oven en heul oant 350 graden. Bitter of licht holle mei iten te spuiten in 9-inch-by-9-inch bakkepanne. Yn in middelgrûn, siedende bûter, sûker en jonkjes oant ljocht en fluffich. Likker tafoegje, as gebrûk en sâlt, goed gemak.
- Yn in skjinne medium bôle, smite eiwiten mei smaak fan tartar oant steef. Altyd fûle yn ei-wite en mûle yn bûter-eigemerming.
- Rotte de toets yn 'e panne en streekje tsjerken oer de top. Ljochtsjend tsjerken yn batterje oant it dielde ûnderdiel is. Bake 30 oant 40 minuten of oant de toetspick yn 'e buert foarkomt, komt skjin. Snel yn 6 uterste stikken. Serve warskôge of kâld stompe mei sûkerbeskerming.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 373 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 297 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |