Dizze hertlik hûnesûp mei in Meksikaanske twist wurdt laden mei hynder, karotten, ierappels, tomaten en sûkiny . It is in crowd pleaser by restaurants dy't diel útmeitsje fan de populêre El Torito-keamer yn 't Kalifornje.
Om tiid te bewarjen, brûke kocht rotisserie hynder , meast yn 'e deli of meals-to-go-ôfdieling yn' e libbenswinkel, of jo eigen huzen.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de sip:
- 7 tûzen hûnen
- 1 middelbere giel (swiete)
- 2 karotten (skylkke en dûke)
- 2 sâltsoallen (sûkelade)
- 1/2 glêzen piper (siedde en ynteken)
- 1 katoen (skylkke en dûke)
- 1/4 tassen tomato paste
- 1 leafblêd
- 2 nekjes knobbel (skylkele en snijden)
- 1 teaspoon droege Meksikaanske oregano
- Dash sâlt foar smaak
- Dashje wite grûn piper nei smaak
- 1 zucchini (dûkt)
- 2 medium tomatoes (dûkt)
- 2 medium smakelich, sûnder huzenbrêsten (poeche en skodde)
- Foar de presintaasje:
- 3 mais tortillas
- Gemalenoal foar fretten
- 1 1/2 beker Monterey Jack tsiis (skerpe)
- 2 avocados (sliced)
- 1/2 cup cilantro
Hoe't it is
Meitsje de sop
- Yn in grutte pot, kombinearje de hûnekop, sipel, karotten, sellerij, klokpiper, katoen, tomato paste, baai, knoflook en oregano .
- Seizoenen om smaak te bringen. Simmer 25 minuten.
- Add zucchini, tomatoes en skodde hûnbrêsten stikken.
- Bring it gemak nei in koel, dan simmer 10 minuten. Fuortje fan waarmte.
De presintaasje meitsje
- Snel de tortillas yn oerienkomstgrutte strips.
- Saute yn heul oalje oant skerpe. Bliuw op papieren handdoeken en bewarje.
- Om tsjinje te kinnen tortilla strips yn individuele bollen.
- Ofdruk mei smjelde Jack-tsje en lekker yn 'e sop. Top mei in stik fan avokado en in cilantro sprig.
Tsjinje Suggestions
As jo tortilla-soap El Torito as haadûntwerp oanbiede, servearje wynmûnen of murd tortillas as in syd, along with slices of Monterey Jack cheese for nibbling. As jo ambisjeuze fiele, servje houten fleantugen oan 'e kant.
As jo tortilla sop as earste kursus folgje, folgje dan mei kaas enchiladas mei reade saus, hynder enchiladas mei griene saus, laden kok tacos, foarbeiende bean tostadas, kippen fajitas, of chilen rellenos.
Jo kinne gjin Meksikaansk fied hawwe sûnder de rjochte cocktail. Serven margaritas, sâlt of net, en as jo fiele as it fermôgjen fiele, meitsje it mei gouden tequila en boppe it út mei in bytsje fan Grand Mariner. No is der in echte Meksikaanske cocktail. As jo romke wolle, brûke mojitos. Ja, se binne kuban yn oarsprong, mar ticht genôch. As it is hjit, tink derom froast daiquiris. Of tsjinje iiskâlde fleskes fan Corona of Dos Equis as it bier mear jo ding is.
Foar in grutte finale meitsje autentike Meksikaanske sopapillas mei sineam en huning - in la mode makket se ekstra goed.