Yn 'e kulinarêre keunen is in kosmatisme in kondiment makke út de grutte, wyt woartel fan' e krystfabryk, dy't yn deselde famylje as senf en wasabi is.
Wetter - Agrarwetter
Horseradish hat in heulende, bite smaak en kin de sinusen einswinne. It is taret troch it peiljen fan de woartel en dan it roasterjen en it mei it ming te mingjen. Yn dizze ienfâldige foarm kinne prestaasjes kofje brûkt wurde as kondiment, as in yngrediïnt yn cocktails, salades pleatsingen en folle mear.
Mar omdat it net altyd mooglik makket fan frisse hynderwurden (en hoefolle fan it kin jo echt brûke?), Kinne jo ek prettiseare kernets meitsje mei help fan krystdûrpudder.
Horseradish pudder is in gewoante makke troch it droechjen fan de woartel en dêrnei it yn in poeder te mouljen. It plannen fan 'e puder is foarsjoen fan' e puder is gewoan in saak fan it kombinearjen mei wetter en saffig of sieraad.
Mar as mei alle puorreke smaak, sil it in pear moannen begjinne. Guon bakstienwinkels hawwe bulte spysjesjes dêr't jo as lyts of safolle fan in spize keapje kinne sa't jo nedich binne. Dus keapje yn lytse bedekingen sadat it frisse bliuwt.
Gebrûk foar reis
Russyske kleur , ien fan 'e toetsbestjoeren yn myn ferneamde koarnebefekânsje , wurdt makke mei prettich kerrel , lykas de tradisjonele Bloody Mary koktail.
Grateare houtwurden wurde gau bitter omskreaun as it is mei mingde mingd, mar as it oprjochtsjen op dizze wize krystbei yn ferskate moannen yn 'e kuolkast opslein wurde kin.
Tink derom dat in prestizearre merk is net itselde as hynder-saus . Horseradish saus is klearens krydadich dat krûme, sûkerkrûd of mayonaasje tafoege hat, wat makket en mildiger. Horseradish saus wurdt faak tsjinne mei geroede prime rib , dat is ien fan 'e meast lúkse brieddoksen yn it hielal.