Frânse toast is in ûnbeskellende lekkere manier om oerbliuwende challah te brûken en der is in reden wat in pear fersmiten fan 'e klassike bûter- en maple-syrup-akkuraasjes - se binne super leuk. Mar sa is in friske fruchtkompoat, lykas dizze smoarge strawberryferzje fersterke mei zippy ginger. As jo de lily en rikje op guon maple-syrup ek, fergje wy net.
Opsjonele akkommodaasjes: Maple-siroop, bûter, sfearkes
Kosher status: Dairy of Pareve
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Strawberry Kompost:
- 1 pûn (ûngefear 4 bekerregels) aardbeien (huldige en kertier)
- 2 ottobakken oranje sap
- 2 kijl sûker
- 1 teaspoon frisse ginger (skjinmine)
- Foar de Frânske toast:
- 1 (16-onn)
- challah (of challah rolls)
- 6 grutte aikes
- 1 1/2 poppen molke (of soymilk)
- 1 1/2 teaspoons reine vanille ekstra
- 1 1/2 teaspoons cinnamon
- Opsjoneel: knip mutsmeg
- 1 Iepel kanola olie (ferdield, of oare neutraal aromaal oalje)
- 1 oseoal sûnder sûker (ferdield, of ekstra oalje)
Hoe't it is
- Yn in medium smeltsje kombinearje de stroazen, oranje sûke, sûker en ginger. Set oer hege hege hitte en bringe nei in simmer, rêstich sanft oant it sûker oplost wurdt. Redigje de waarmte en simmer, ûnbidige, rêstich út en troch, oant de beien binne sêft, en de sassen wurde ferlege en siroopje, sawat 10 oant 15 minuten. Fuortje fan 'e waarmte en sette ôf.
- It oven foar 300 fiede. Linje in rommele bakblêd mei perfeartpapier. Slice de challah of challah rollt yn 3/4 oant 1-ynske dikke slits.
- Yn in grutte skelke, smite de aaien, molke of soie molke, vanille ekstra , sineam en nutmeg (as gebrûk). Plak oer 1/3 fan 'e challah slitsen yn' e bôle (of safolle as kinne jo noflik oanmeitsje), elke kear om beide kanten te meitsjen mei it aaigemerm.
- Hoewol't de earste brea fan it brea is, foegje 1 teaspoon fan oalje en 1 teaspoon fan bûter (of oalje, as it resipe molkefrij hâldt) nei in grutte griene izer of non-stick-skaal op medium hege waarmte. As de bûter smelt en begjint te bliuwjen (of as de oalje begjint te skimmer), foegje as safolle challah-slitsjes as passe foldwaande, soargje derfoar dat de panne net fûle sil. Koek foar 2 oant 3 minuten per side, of oant brune.
- Oerstjinne de Frânse toets by it preeare bakblêd en pop yn de foarheakke oven om warm te hâlden. Ferjit it proses, it brea yn sjit te iten en te iten. Add oalje en / of bûter oan 'e pan fan tusken partijen as nedich. Djoerje mei de kompet, en / of bûter, paprika-siroop, of in stof fan sûker.
Rezept Variationen
Strawberries meitsje in lekker kompetysje, mar se binne fier fan 'e ienige opsje. Besykje blueberries, raspberries, of brouwers. Stiennen fruchten as peaches of tsjerken binne ek goede mooglikheden. En in miks fan ien fan 'e boppesteande soe ek lekker wêze! (Tip: As jo frisse fruchten besykje, dat is fan 'e seis jier, wurdt ek wite frozen fruit wurket.)
Dicht, flústige skitsjes fan challah binne perfekt foar it opbouwen fan 'e flústergemik, mar jo kinne de smaak en de tekstuer feroarje troch troch te kiezen foar oare soarten brea. Brioche is in natuerlik challah stand-in as jo nei in sêft, luxuriose frisse toetsje gean.
Oder probearje donkere stikken fan in herte multigraine foar in nutrike, folsleine krystkwaliteit, of sûrdee as jo wolle wat tang.
Op it faktoetsje
Tink derom fan 'e Brûns fan' e Mutterdei en dat Valentine's behannelje foar jo sûchdier - yn feite, tinke allinich de Frânse toarst altyd. De berry kompost is super versatile, en allergiefreonlik. Besykje it by Paske mei matzo brei , of brûke it om dizze flokke sûkelade toets te meitsjen of in spûnkok . It is ek perfekt lekker oer tsiiskok op Shavuot .