Dit resipe foar Servysk česnica , of Krystbrún , ûnderskiedt fan dit ćesnica- resipe yn dat dizze teed hat in hint fan sûkel.
Ferplichte ferzjes wurde oankundige mei ornearre dekoraasjes en religieuze symboalen dy't makke binne fan in bysûndere skildereptôg dat gjin hefstêf befettet en sil de foarm foarmje dat it foarme wurdt as by it bakken (resipe oanbean).
De mienskiplike ferbining tusken dizze twa resepten is de sulveren munt binnen. It wurdt leauwe wa't it fynt, sil it kommende jier goed hawwe.
It wurd ćesnica is ôflaat fan it Servysk wurd čest , dat betsjut "te dielen". En dit is hoe't it brea iten wurdt - by in mienskiplike tafel wêr't it trije kear yn tsjinst yn 'e rjochting dreaun is foardat elke persoan in stik sloech.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de breedte:
- 2 tûzen molke (
- lekker , warber oant 105 graden)
- 4 teaspoons
- heist (aktyf droech)
- 4 kijfûgels sûker
- 4 grutte aaien (room-temperatuer, reserve de blommen)
- 4 ounces / 1 stokker (ferwiderje)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 5 1/2 oant 6 poppen moarns (alles-doel)
- Foar de skulptuertee:
- 1 beker
- miel (alles-doel)
- 1 grutte jachtsje (room-temperatuer, reserve de wyt)
- 1 oseaapke molke (of sa nedich)
Hoe't it is
Meitsje de breaintôch
- Yn 'e bôle fan in stienmixer of oare grutte skouder kombinearje lekkermoal en hefsto oant oplost. Sûker taheakje en lit 10 minuten leanje.
- Add 4 aaienbouden, ferhevene bûter, sâlt, en 5 1/2 poppen mûl en mingstig mingje. Knead 7 oant 10 minuten troch masjine of 15 minuten troch de hân oant in glêd, stiige doughfoarmen en treft fan 'e kant fan' e bolle en fan 'e fingers. As te lekkerich, add up to 1/2 cup additional flour.
- Plak teigje yn in bakje dy't licht bemuoit is mei koets spray, druk ienris om beide kanten te manteljen. Cover en lit stean oant dûbeld. As, as de tee licht yn 't sintrum berikt is, springt it werom, it moat mear opkomme.
- Ljochtkleed in djippe rûnbakke of de keramike linier út in lyts stadige kuier mei it koets spuite. Sliepe dough en knapje in pear minuten om alle loftballen frij te freegjen. Oerstapje nei in panne en in sterilisearre sulvermûne yn 'e teat. Cover en lit stean oant dûbeld. Dekorearje mei skildereau (sjoch hjirûnder).
Meitsje de skulptuer tech en dekorearje
- Wylst breaint stekt makket de skulptuerte dough. Yn in lytse skip ming 1 cup miel, 1 aaiengolk, en genôch molke om in fûgelige teig te meitsjen.
- Kneppelje stikken skulptuertee en roll troch hân om de dekoraasjes te meitsjen. Dip de dekoraasjes yn 'e reservearre eiweiten en "kleauwe" se op it opstelde brea.
- Typysk is it breed dielde yn kwadranten mei in fleske seil of flak stik tsiis yn 'e foarm fan in krús. Religieuze symboalen, of foarmen dy't de besetting of hobby fan leden fan it húshâlding oanbelangje, wurde yn 'e fjouwer kadranten pleatst. In flechtige seil of flakke lint fan 'e teat om' e omfang fan 'e brea is de lêste berik.
Bake en servje it brea
- Heak de oven oant 400 F. Brush it hiele top fan it brea licht, skulptueren en alles, mei aaiwite. Fekke foar 10 minuten, then los loslitte mei in foil tent en ferleegje de waarmte oant 350 F en bake 50 oant 60 minuten of oant in ynsteld lêst thermometer registreert 190 graden.
- Kooll yn 'e panne foar 10 minuten, dan bliuwt op in draadstâl en lit de folsleine top side op' e ko.
- It brea nimt in eareplak op 'e krysttiid, mei sproeide weizen dy't oan Sint Nicolaasdei plante waard, walnuts, droege fruit, frisse fruit en in ljochte kears.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 236 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 312 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |