Peachfarianten

01 of 07

Kennis jo Peaches

Der is gjin bettere manier om in peach te keapjen as it skiven fan peaches op jo pleatslike boerewinkel. Mear as 300 soarten wurde allinnich yn Noard-Amearika groeid. Soarch, alles wat jo nedich hawwe oer soarten peaks falt yn twa grutte kategoryen: 1) is it giele fleis of wyt fleis en 2) is it klingstien, freestone of semi-freestone.

02 of 07

Yellow Peaches

De measte peaches yn 'e Feriene Steaten binne gielgeest. Se meie mear fan in sûchlike tang hawwe as har wytfleiskeamers.

Krekt as by alle peaches, wolle jo sykje foar giele peaches dy't har grutte fermogen fiele, in bytsje jaan jaan as jo yn 'e palm fan jo hân hâlde, en, wichtichste, rûke as pauze as jo in wiff nimme.

03 of 07

White Peaches

Ferovere yn Azië en hyltyd mear yn 'e Feriene Steaten, sjogge wyt-fleis-peaches suksesfol as giele pealtsjes, yn diel fanwege har lege sûker. Se meie ek in swierder, mear lústerjende tekst hawwe as giel-fleisige peaches.

Se hawwe net altyd ferskriklik te ûndersaterjen oant jo se ynsette of ôfbrekke, mar om't se relatyf seldsume en prestige binne, binne se meast goedkardich.

04 of 07

Freestone Peaches

Freestone peach fleis is net oan 'e grûn stutsen, dus se binne foarkommen foar it iten fan' e hân. Se tendje grutter en minder saak as klankstone-peaches. Se bakke en bewarje ek goed. De heulende mearderheid fan peaches foar ferkeap nei detaillearre klanten binne freestone peaches.

Freestone-peakes komme yn in soad soarten, mei seizoenen fan maaie oant oktober.

05 of 07

Clingstone Peaches

Clingstone peaches hawwe fleis dy't oan har gritenen befestiget. Se binne sêfter, sweasterer en sûker as freestone peaches, en dêrtroch sykje nei it kanaal en bewarjen (bedriuwen fan beperkte pauzen binne alle klingstiennen), ek as it bakken. Ien foardiel fan winkeljen foar paaks op boerenmjittingen is dat jo kinne soms klingstones fine; De measte libbene winkels drage allinich freestones.

Jo kinne ek semi-freestone peaches fine, in hybride klingstien en freestones dy't besykje de maklike ite en piten eigenskippen fan freestones te kombinearjen mei de sûpe sûkeliteit fan klingstones.

It klokstienpoasjsje rint fan maaie oant augustus.

06 of 07

Donut Peaches

Donut-paezjes binne in heirloom ferskaat. Se binne flak, wytfleisige, en lege yn sûrre. Se binne oer it generaal beskikber yn 'e boeren merk- en spesjale merken yn july en augustus.

07 of 07

Nectarines

Nektarinen binne, botanysk sprekke, in ferskaat fan peach-yn 't feit, se binne sa nau besibbe, dat as jo in tsientallen pear of nectarine pubs plante, in pear fan elk wite yn' e oare.

Guon minsken beweitsje dat nectarines in wat leagere smaak hawwe, en pearels meie tichter wurde wat djipper aromaan. Hoewol de measte minsken kinne fertelle, hoewol it iennichste ferskil is de namme en it ûntbrekken fan peachfûgels op 'e glêde hûd fan nektarinen.