Dit recipe foar scones is echt maklik om te meitsjen en de scones binne ljocht, flaky en buttery. It is in basisrezept makke makke mei droege kornoaten, dy't ienfâld en klassike is. Mar der binne einlings feroare.
Ien wichtige ding foar it meitsjen fan scones is dat it wichtich is om de dau as min mooglik te wurkjen, oars sil de gluten yn 'e mâle ûntwetterje en de resultaten scones wurde te hurd.
In oar tige mienskiplik bakkefeart brûkt âld bakkepul, en freget dan wêrom't jo scones of cake of wat net opkomme. Dit bart allegearre, en it is misbrûkt omdat it sa'n maklike probleem is om te foarkommen.
As it bakpud yn jo pantry mear dan seis moannen âld is, ferfange it. En as jo net tinke kinne hoe âld oft it is, ferfange it. Bakkepuder ferwachtet har potensje fluch, en jo scones sille net goed rinne as it te âld is. Gelokkich is in frisse kontener fan bakpulver echt goedkeap.
Sjoch ek: Hoe meitsje Scones
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen / 260 gram
- algemiene miel
- 1 ślapkepûdepulver
- 2 oseaan sûker (granulearre)
- 1/2 teaspoon salt (
- tabelsalder , net kosher)
- 4 kieblommen bôt (1/2 stok)
- 3 aaien
- 1/2 cup swart crème (plus mear sa ned nedich)
- 1/2 tûke droechte
Hoe't it is
- Foarkomke op 400 ° F.
- Sieden jo bakblêd pan troch it fetjen mei bûter of koartsjen of te lizzen mei paragraafpapier. Of brûk in silikaal bakmak, dat is myn favorite technyk.
- Beat ien fan 'e aaien tagelyk mei in oseaak fan wetter yn in lytse skol en sette ôf.
- Yn in grutte mingdas kombinearje it miel, bakpul, sûker en sâlt.
- Snie yn 'e bûter oant it gemak liket grutte potten.
- Yn in aparte skip beat de oerbliuwende twa aaien en reitsje yn 'e smaak. Dêrnei reitsje de aai-smaakmuzyk yn 'e droege yngrediïnten. Rin yn 'e korno's.
- Slaen de tsiis op in fleurige boerd en druk it meiinoar yn in single klomp. As it noch net meiinoar fêsthâldt, adde mear smaak, in otelpoon op ien kear, oant it is. Net de wurket net oerwâlde, hoewol.
- Rôlje de tee nei in dikte fan 1 inch. Yn in rûntsje mei in rûne of flitige pastrymutter. Of jo kinne de dau yn trijehoekige wedden knippe, wêrtroch't it bedrach fan 'e rûchslach ferrint.
- Arranzje de skonken op jo oanbeane bakblêd. Bretje de topen fan 'e skonken mei it aai wyt en transfer de pan yn' e oven. Bake 15 minuten of oant gouden.
Mear Scones Recipes:
• Blueberry Scones
• Strawberry Scones
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |