Hoe meitsje Scones Tutorial

01 of 10

Cut butter yn it miel

Hoe meitsje scones

Hjir is wat jo dizze lekker meitsje moatte, butter scones:

• 2 tûke algemien miel, ûnfrede
• 3 tsp bakpulver
• 2 Tbsp granulearre sûker
• ½ tsp sâlt (tafelssalder, net kosher)
• 4 tbsp bûter (½ stok)
• 3 aaien
• ½ cup swart crème
• ½ tassen droeche kranen

Om te begjinnen, kombinearje it miel, sûker, sâlt en bakpulver yn in bakje. Dêrnei kinne kubes kâlde bûter oanmeitsje en yn 'e bûter mei in pastry-blender ôfnakke, sa't hjir te sjen is.

02 of 10

Beat Eggs In Separate Bowl

Yn in aparte bôle, slach twa fan 'e aaien oant se ljocht en loftich binne. Hâld it tredde aai reservearre foar letter - jo sille it gebrûk meitsje om de skonken te brúnjen mei iiswún foar itenjen.

03 of 10

Add Cream and Stir to Combine

Foegje de swiere crème en mingje oant hielendal kombinearre. It sil net wekker wêze om wat krêft reservearre te hawwen as jo de dau spitigere moatte. Jo kinne wetter brûke om te moetsjen, mar de smaak sil de skonken in reicher smaak en tekstuer jaan.

04 of 10

Foegje wet-yngrediïten ta Dryden ta

Sels as jo de wiete yngrediïten tafoegje, sille jo it bakken puber meitsje, dus jo binne op 'e klok. Rinje oant 't de ding krekt komt, en foegje de droege kranen.

05 of 10

Folje Dough Out on Floured Board

Mei-inoar prate, oant de dough heulehannelet. Jo wolle it net hielendal oerjaan, of de skonken wurde te hurd.

06 of 10

Meitsje de Dough tegearre, mar dochs net oerwurk

As jo ​​in flotte flüssigens nedich hawwe om de dau te moetsjen, kinne jo it no tafoege - oer in ûneppel yn in tiid, krekt genôch dat de tee mei-inoar hâldt.

07 of 10

Rôlje de dau oer in inke dik

Jo kinne jo rollende pinsje stofje mei in bytsje mûle om it te hâlden. En nochris, it net te oerwurkjen fan de dau of jo skonken smaak as lytse blokken fan lear.

08 of 10

Snel yn rûnten mei flitse pastoarnen

Ik wol graach gebrûkte pastry-cutter brûke foar it meitsjen fan scones, mar jo kinne gewoan rûne knifers brûke. Of krekt de scones yn trijehoeken mei in knipke, dat in goede technyk is, om't jo minder skrassen hawwe.

09 of 10

Brush Tops Mei Egg Wash

Hjir is it wêr't wy it tredde aai brûke. Beat it aai yn in lytse skip mei in oseaun of sawat wetter. Dan skilderje de topen fan 'e skonken mei de aaien waskje, krekt genôch om har glossy te meitsjen.

10 of 10

Bake op 400 ° F foar 15 minuten

Scones moatte iten as it probleem sa gau mooglik ite wurde. De perfekte skon moat hjitte genôch wêze om de bûter te smeljen, sûnder dat jo mûle hielendal ferbaarnt as jo yn it bite.

Mear Scones Reizen

• Basic Scones Recipe
• Lemon Blueberry Scones Recipe
• Strawberry Almond Scones Recipe